{ "title": "Kıymalı Gözleme", "image": "https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/images/kiymali-gozleme.gif", "date": "19.01.2024 02:28:48", "author": "Elif YILDIZ", "article": [ { "article": "Kıymalı Gözleme, ülkemizde bütün yörelerde yapılan bir hamur işidir. Annelerimizin eski zamanlarda kapı önlerinde yaktıkları ateşle sac üzerinde pişirdikleri bu hamur işi şimdilerde evlerde yanmaz yapışmaz özellikle tavalarda yapılmaktadır. Biz bu tarifte orijinal, yani el açması kıymalı gözleme tarifi vereceğiz. Dileyen aynı tarifi hazır yufkayla yapabilir. Kahvaltılarda hamur işini sevenler bu tarifi yapıp tüketebilirler. Dileyen aynı tarifi fazla yapıp derin dondurucuda muhafaza edip, sonraki günlerde ısıtarak tüketebilirler.