{ "title": "Kıymalı Köfte Çeşitleri", "image": "https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/images/Kiymali-Kofte-Cesitleri-15.jpg", "date": "19.01.2024 12:43:15", "author": "hacer atalan", "article": [ { "article": "Kıymalı köfte çeşitleri: Kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesi ile elde edilen bir yemek çeşididir. Kıymalı köfte Türk ve dünya mutfağında çok sevilen bir yemektir. Kıymalı köftenin daha lezzetli olması için kıymanın ne çok yağlı ne de az yağlı olmalıdır. Ayrıca köfte harcına az miktarda zeytinyağı konması köftenin yumuşak olmasını sağlamaktadır. Köfte harcına konacak olan soğanın rondodan geçirerek veya rendeleyerek ilave edin. Böylece soğanın suyu köfteye lezzet katacaktır. Köfte harcının dinlenmesi daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.