{
    "title": "Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/images/kiymali-kofte-nasil-yapilir.jpg",
    "date": "19.01.2024 11:22:46",
    "author": "SEBAHAT COŞGUN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır,</b> bizim ülkemizde küçük, büyük herkesin en sevdiği yemek çeşitlerinin arasındadır köfte. Her yörenin kendine has yaptığı bir köfte çeşidi mutlaka vardır. Size aşağıda verdiğimiz köfte tarifi ise bu köfte ise en çok sevileni ve tercih edilenleri arasındadır. Özellikle piknikte mangalda pişmiş köftenin tadı bir başka güzelliktedir. Kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı Köfte Malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram az yağlı dana kıyma</li><li>1 baş iri boy kuru soğan</li><li>2 fincan rendelenmiş bayat ekmek veya galeta unu</li><li>1 kâse ayıklanıp doğranmış maydanoz</li><li>1 adet yumurta</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 çay kaşığı kara biber</li><li>1 çay kaşığı kırmızı pul biber</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 tatlı kaşığı kekik</li></ul><div><b>Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle geniş bir karıştırma kabının içine kıymayı alıyoruz. Daha sonra üzerine rendelenmiş veya robottan geçirilmiş kuru soğanı ilave ediyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra, üzerine yumurtasını kırıyoruz. Ekmek içini de ilave edip, elimizle biraz daha karıştırıyoruz. Daha sonra sahanda dövdüğümüz iki diş sarımsağı ve baharatlarını ilave edip kıymanın rengi kahverengiye dönünceye kadar tıpkı çiğ köfte yoğurur gibi yoğurmaya devam ediyoruz. En son maydanozu ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra, üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat civarında dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde yuvarlayarak köfte şeklini veriyoruz. Hazır hale gelen köftemizi ister tavada kızartarak, isterseniz fırında, isterseniz mangalda dilediğiniz gibi pişirerek hazırlayabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}