{
    "title": "Kıymalı Kuru Biber Dolması",
    "image": "https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/images/Kiymali-Kuru-Biber-Dolmasi-98.jpg",
    "date": "21.01.2024 22:55:40",
    "author": "kader aslan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı kuru biber dolması,</b> kuru biber dolmasını hepimiz severek yeriz, sevmeyen insan pek nadir çıkar. Kuru biber dolmasını zeytin yağlı yapabileceğimiz gibi kıymalısı da çok güzel olur. Ben bugün sizlere kıymalı kuru biber dolması tarifi vereceğim, denemenizi tavsiye ederim beğeneceğinizden eminim.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı kuru biber dolması  malzemeler</b></div><div><ul><li>15-20 tane kuru dolmalık biber</li></ul><div><b>İçi için</b></div><ul><li>200 gram kıyma</li><li>1 su bardağı pirinç</li><li>2 yemek kaşığı bulgur</li><li>2 tane orta boy domates</li><li>2 tane orta boy kuru soğan</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 yemek kaşığı biber salçası</li><li>4-5 diş sarımsak (İsteğe bağlı)</li><li>Yarım bağ maydanoz</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kimyon</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>Kaynar su</li><li>1 yemek kaşığı salça</li></ul></div><div><b>Kıymalı kuru biber dolması nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Orta boy bir tencerede biberleri yumuşayıncaya kadar 5 dakika haşlayalım, süzüp soğumaya bırakalım, iç harcı hazırlamak için kıymayı bir karıştırma kabına koyalım, soğanı soyalım ve rendeleyerek suyunu sıkalım, kıymanın üstüne koyalım ardından domatesi de rendeleyerek kıymaya ilave edelim. Maydanozu ince ince kıyarak onu da kıymaya ilave edelim isteğe ve ağız tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyelim, ardından domates salçası, biber salçası ve sıvı yağı da ekleyerek iyice karıştıralım, isteğe bağlı olarak sarımsak da ilave edebilirsiniz. Daha sonra pirinç ve bulguru da yıkayarak karışımımıza ilave edip karıştıralım. Soğumaya bıraktığımız dolmalıkları alarak harcı içine dolduralım ve tencereye dizelim, burada dikkat etmemiz gereken dolmalıkları çok fazla doldurmamak, fazla doldurursak taşarlar. Tencereye dizdikten sonra kaynar su ile karıştırdığımız salçamızı kıymalı kuru biber dolmalarının üzerini örtecek biraz geçecek şekilde su ilave edelim, orta ateşte pişirip servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}