Geniş bir karıştırma kabını içine kıymayı alıyoruz. Soğanları soyup robottan geçirdikten sonra kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Biberleri ince ince doğrayıp, üzerlerine ilave ettikten sonra, elimizle karıştırıyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup, küp-küp doğradıktan sonra onları da karıştırma kabına boşaltıyoruz. Biber salçasını ekleyip, salça içinde dağılıncaya kadar karıştırdıktan sonra, son olarak baharatları ve maydanozu da ilave edip, malzemenin kıymaya eşit bir şekilde dağılması için karıştırıyoruz.
Karıştırırken bir taraftan da elinizle kıymayı ezerseniz baharatların kıymaya işlemesini hızlandırmış olursunuz. Hazırladığımız harcı bir süzgecin üzerine alarak fazla suyunu atmasını sağlıyoruz. On dakika sonra başka bir kaba alarak bir saat dinlendirdikten sonra pideyi hazırlayabilirsiniz.