Kıymalı Tava Böreği

Kıymalı tava böreği, özellikle kahvaltılarda sıklıkla yapılan ve severek yenilen bir yiyecek olmaktadır. Sizlerde sabahları kahvaltınızda çeşit olsun istiyorsanız o zaman kolayca evinizde çok kısa süre içerisinde yapabilirsiniz. Böreği sade kıymalı olarak yapabilecekken içerisine, peynir, ıspanak, patates gibi diğer yiyecekler ile zenginleştirebilirsiniz.
Tava böreği için evinizde eğer bulunuyorsa hazır yufkadan daha kolayca yapılabilir. Ama yufka bulunmuyorsa sizlerde kolayca hazırlayacağınız hamurdan da yapabilirsiniz. İlk defa kıymalı bir börek yapıyorsanız o zaman böreğin içerisine konulacak iç harcın pişirilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde pişireceğiniz böreğin dış hamuru pişecekken içi çiğ kalacaktır. Güzel bir tava böreğiniz olsun istiyorsanız o zaman mutlaka kullanacağınız tavanın yapışmayan bir tava olmasına dikkat edin. Ayrıca çok kısık ateşte pişirilmesi gerekmektedir. Böreğin yanında, sıcak içecek ya da soğuk içecek olarak servis yapabilirsiniz. Beş çaylarınızın yanında çok güzel gidecektir.

Kıymalı tava böreği malzemeler

  • 2 tane yufka

İç malzemeler

  • 250 gram yağsız dana kıyma
  • 1 tane orta büyüklükte soğan
  • 1 tane küçük domates
  • 1 tane yeşil sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Maydanoz
  • Tuz, kırmızıbiber, karabiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı tava böreği nasıl yapılır?

Hazır yufkadan yapacağımız için, ilk önce iç harcını yapmamız gerekiyor.
Bir tava içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ konularak, çok küçük doğranmış olan soğanları kızdırılmış olan yağa konularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından yeşil sivri biber konularak rengi hafif değişinceye kadar kavrulur. 1 tatlı kaşığı biber salçasını hafif sulandırıp üzerine koyup, 250 gram dana kıymayı da ekleyip rengi değişene kadar arada bir karıştırıp rengi değişince doğramış olduğumuz domateslerde eklenerek kavrulur. En son olarak ince ince kıyılmış olan maydanozlar ve tuz eklenir. Damak zevkinize göre olacak olan istediğiniz baharatları da ekleyip karıştırın. İç harcını soğuması için biraz bekleyin.

Yanmaz bir tava olsa da siz yine de yapışmaması için yağlayın. Yufkanın 1 tanesini alarak tavanın üzerine açık olarak koyun. Yaptığımız sosu yufkayı katlarken kullanacağız. Yufkanın aralarına konularak, katlanır. Yaptığımız iç harcımızın tamamı konularak, yufkanın her tarafını kaplayacak şekilde kapatılır. Sadece kenarlarında biraz boşluk kalması gerekmektedir.

Diğer yufkanın yarısı koparılır. Bu koparılan parça parçalanır. İç harcın kenarlarının açık olmaması için kenarlarına yerleştirilir. Kalan yufka üzerine yerleştirilir. Yufkayı katlarken arasına sos sürülmesi gerekmektedir. Yufkayı tamamen kapatarak elinizle hafif bastırın. Çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pişerken tavanın ağzı kapatılması gerekmektedir. Eğer alt tarafı piştikten sonra, çevirmeden önce üst kısmı yağlayın. İsterseniz bir çatal yardımıyla çevirin. Çevirdiğimiz kısımda piştiği zaman, ocağın altını kapatıyoruz.

Bir tepsinin içerisine koyup, kare şeklinde kesin. Sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet olsun.
20.01.2024 09:09:17
Kıymalı Tava Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Kıymalı Tava Böreği Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Tava Böreği"
Geçenlerde misafirlerimiz eve gelince pratik olarak kıymalı tava böreğini yaptım. Ancak bu böreği tavada hazırlarken dışı çıtır çıtır olmasına rağmen içi hiç pişmedi. Hanımlar sizler bu yemeği yaparken nasıl içini tam anlamıyla pişkin hale getiriyorsunuz? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkürler.
Selma Gülmez . 05.09.2018 15:03:39

Kıymalı Menemen

Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsa...
Devamını Oku

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeği...
Devamını Oku

Kıymalı Pide İçi

Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide ...
Devamını Oku

Kıymalı Bezelyeli Börek

Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çoc...
Devamını Oku

Kıymalı Erişte

Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyuruc...
Devamını Oku

Kıymalı Börek İçi

Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için...
Devamını Oku

Kıymalı Hünkâr Beğendi

Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt...
Devamını Oku

Kıymalı Hamur İşleri

Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak ...
Devamını Oku

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yem...
Devamını Oku

Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılm...
Devamını Oku

Kıymalı Pide Kaç Kalori?

Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genell...
Devamını Oku

Fırında Kıymalı Yumurta

Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine b...
Devamını Oku

Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates

Fırında kaşarlı kıymalı patates, Fırın yemekleri benim favori yemeklerimden bir tanesidir. Fırın yemekleri bana daha lezzetli ve daha pratik geliyor her zama...
Devamını Oku

Kıymalı Mantarlı Börek

Kıymalı Mantarlı Börek, et ve sebzeyi bir arada sevenler için doğru bir seçimdir. Kahvaltılarda doyurucu bir şeyler yemek isteyenler bu tarifi yapabilirler. ...
Devamını Oku

Tavuk Kıymalı Köfte

Tavuk kıymalı köfte, tarifi kolayca yapılabilecek yemek tariflerinden biridir. İsterseniz tarifin ana yapım malzemesi olan tavuk eti kıymasını kasaptan alabi...
Devamını Oku

Kıymalı Pilav

Kıymalı pilav, haftada en az iki kere soframızda kıymalı pilav bulunur. Pilavın her yöreye göre yapılışı ve çeşidi vardır. Geleneksel bir lezzettir. Düğ...
Devamını Oku

Kıymalı Yoğurt Çorbası

Kıymalı Yoğurt Çorbası, yaz kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba seçeneğidir.Kıymalı Yoğurt Çorbası M...
Devamını Oku

Galeta Unlu Kıymalı Börek

Galeta Unlu Kıymalı Börek, kolay bir şeyler yapmak isteyenler için doğru bir seçim olacaktır. İş hayatının yoğunluğundan dolayı yemek yapmaya vakti olmayanla...
Devamını Oku

Kıymalı Çörek

Kıymalı Çörek, beş çayı için harika bir hamur işidir. Aynı zamanda pratik bir şeyler yapıp yemek isteyenler için önerilir. Bu tarifi dileyen fazla miktarda y...
Devamını Oku

Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı kabak yemeği, yapımı biraz zahmetli ama tadı oldukça güzel ve lezzetlidir. Kabak mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzeleri arasında yer alır. Kabağı...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024