Kıymalı ıspanaklı börek tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı ıspanaklı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif olarak Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İçindeki kıyma ve ıspanak, eşsiz bir tat ve besin değeri sunar. Bu yazıda, böreğin hazırlanışı ve pişirilmesi için gerekli adımları bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Kıymalı ıspanaklı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen börek çeşitlerinden biridir. İçerisindeki kıyma ve ıspanak kombinasyonu, besin değerini artırırken lezzetini de zenginleştirir. İşte kıymalı ıspanaklı börek hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Yufka (6 adet)
Kıyma (300 gram)
Ispanak (300 gram, taze veya dondurulmuş)
Soğan (1 adet, orta boy)
Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
Tu salt (bir çay kaşığı)
Karabiber (bir çay kaşığı)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta (1 adet, üzeri için)
Süt (1/2 su bardağı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı ıspanaklı börek tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Ispanak ve Kıymanın Hazırlanması

Ispanaklar iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Eğer dondurulmuş ıspanak kullanılıyorsa, önce çözülmesi beklenmelidir.
Soğan küçük küpler halinde doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
Kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırılmalıdır.
Doğranmış ıspanak eklenir, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirilir.

2. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar bir tezgah üzerine serilir. Her bir yufka, sıvı yağ ve süt karışımı ile hafifçe yağlanır.
Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı ıspanak harcından bir miktar konulur.
Yufka, kenarlarından içe doğru katlanarak bohça şeklinde kapatılır.

3. Böreklerin Pişirilmesi

Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüldükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.
Böreklerin üzeri altın rengini alana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Kıymalı ıspanaklı börek, sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı ıspanaklı börek, dondurulabilen bir yiyecek olduğundan, fazla yapılan börekler dondurucuda saklanabilir.- Farklı malzemelerle zenginleştirilmek istenirse, harca beyaz peynir veya lor peyniri eklemek lezzetini artırabilir.- Vegan bir alternatif için kıyma yerine soya kıyması veya sebzeler kullanılabilir.

Sonuç olarak, kıymalı ıspanaklı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak evlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap