Kıymalı Bulgur Pilavı

Kıymalı Bulgur Pilavı, pirinç pilavından sıkılmış olanlar için harika bir seçenektir. Pirinç pilavına nazaran faydaları daha fazla olan bu pilav seçeneği sağlık açısından da başarılı bir seçim olmaktadır. Kıyma ile yapıldığında vücuda bolca B vitamini sağlayan bulgurun bağırsak kanserini önlediği söylenmektedir. İçerisinde lif oranının fazla olmasından dolayı kilo aldırmadığı bilinmektedir. Hazmı kolaylaştıran bulgur, bağışıklık sistemine destek vermektedir. Çocuklarda beyin gelişiminin destekçisi olan bu tahıl, aynı zamanda kemikleri de güçlendirmektedir. Diyabet hastaları için sağlıklı bir tahıldır. Yine vücudun kan düzeyini olması gereken ölçülerde dengeler. Diyet yapan kişiler için önerilmektedir. Bu tarifi yapıp sonraki zamanlarda tüketmeyi planlayanlar için saklama önerisi, buzdolabında 1 gün, oda sıcaklığında ise 3 saattir.

Malzemeleri

3 su bardağı pilavlık bulgur
200 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet büyük boy domates
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
4 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası

Nasıl Yapılır?

Pilav tenceresinin içerisine ilk olarak sıvı yağı ve tereyağının yarısını koyalım. Her iki yağında erimesinden sonra, tencereye kuru soğan ve sivri biberi doğrayıp ilave edelim. Soğan ve biberler kavrulduğunda, tencereye kıymayı ilave edip, suyu kalmayana kadar kavuralım. Kıyma istenilen ölçüde kavrulduğu zaman tencerenin içerisine önce sarımsağı kıyıp koyalım ve sonrasında, domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğrayıp ilave edelim. Domatesler suyunu saldığında tencereye et suyunu koyalım ve su kaynamaya başladığında, bulguru yıkayıp ilave edelim. Tencerenin içerisine sırasıyla tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve kuru naneyi ilave edip, tereyağının kalanını tencereye ilave edelim. Ocağı kısık ayara getirip tencerenin kapağını kapatalım. Pilavın suyu bitip, üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Pilavın genel görüntüsü tarife uygun olduğunda ocağı kapatalım ve tencerenin kapağı kapalı vaziyette sofra bezi içerisine pilavı koyup saralım. Böylece kendi buharında hava almadan iyice demlenmiş olacaktır. Kıymalı bulgur pilavı demini aldığında servise hazır demektir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 23.01.2024 06:54:40

Kıymalı Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kıymalı Menemen

Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. Karn...

Kıymalı Pide İçi

Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...

Kıymalı Bezelyeli Börek

Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...

Kıymalı Erişte

Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış ayları...

Kıymalı Börek İçi

Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...

Kıymalı Hünkâr Beğendi

Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...

Kıymalı Hamur İşleri

Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meşrub...

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...

Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...

Kıymalı Pide Kaç Kalori?

Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...

Fırında Kıymalı Yumurta

Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılardır. Besin değe...