Kıymalı Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Patates Dolması

Kıymalı Patates Dolması, dolma çeşitli sebzeler ile hazırlanabilir. Sebzelerin içerisine kıyma, pirinç, bulgur, soğan, maydanoz, salça ve baharattan oluşan karışımın doldurulması ile dolma elde edilir. Patates de bu sebzelerden bir tanesidir. Sofraların baş tacı olan patates, besin değeri açısından oldukça zengindir. Bol lifli yapı özelliğine sahip oluşu bağırsakları çalıştırır ve temizler. İçerisinde B ve C vitamini bulunan patates, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Çocuklar patatesi daha çok kızartma olarak severler. Fakat patatesler tarifimizde olduğu gibi dolma şeklinde hazırlanarak çocuklara verildiğinde daha sağlıklı olur. Bazı hanımlar dolmanın iç harcını pişirerek hazırlar. Fakat vakti olmayanlar iç harcı çiğden de kullanarak oldukça lezzetli dolmalar elde edebilir. Kıymalı patates dolması yanında yoğurtla birlikte sunumu yapılabilir. Oldukça besleyicidir. Bu nedenle tek başına bir öğün olarak da verilebilir. Genellikle akşam yanında yoğurt ya da salata ve makarna ile sunumu yapılır.

Kıymalı Patates Dolması İçin Gerekli Malzemeleri

6 adet büyük boy patates
2 adet kuru soğan
200 gram dana kıyma
10 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz

Sosu için

1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Patates Dolması Nasıl Yapılır?

Kıymalı patates dolmasında patateslerin kararmaması için öncelikli olarak iç harç hazırlığı yapılır. Bunun için geniş bir karıştırma kabı tercih edilmelidir. Soğanların kabukları soyularak rende ile rendelenir. Pirinçlerin nişastalı suyu akana kadar iyice yıkanır. Maydanozlar saplarından ayıklanarak iyice temizlenir ve ince ince kıyılır. İç harç için gerekli tüm malzemeler ve baharatlar karıştırma kabına alınarak iyice yoğrulur. Patateslerin kabukları soyularak enlemesine ortadan ikiye kesilir. Bir aparat yardımıyla içleri oyulur. Dolma yapımında kullanılacak tencere ocağa alınır. İçerisine sıvı yağ ve salça ilave edilir. Salça kavrulduktan sonra su ilavesi yapılarak dolma için sos hazırlanır. İç harçtan bir miktar alınarak patateslerin içleri doldurulur. Pirinçler pişince şişeceği için patateslerin üzerinde 1 parmak boşluk bırakılmasında fayda vardır. Aksi takdirde kıymalı patates dolması pişerken iç malzemeleri dışarı taşacaktır. Hazırlanan patatesler yan yana tencereye dizilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık olarak 30-35 dakika kadar pişirilir. Dolmalar pişince ocaktan alınır. Dolmaların içini çekmesi için oda sıcaklığında bir müddet bekletilir. Daha sonra servis tabağına alınarak sıcak olarak sunumu yapılır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 02:42:40

Kıymalı Patates Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kıymalı Menemen

Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. Karn...

Kıymalı Pide İçi

Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...

Kıymalı Bezelyeli Börek

Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...

Kıymalı Erişte

Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış ayları...

Kıymalı Börek İçi

Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...

Kıymalı Hünkâr Beğendi

Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...

Kıymalı Hamur İşleri

Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meşrub...

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...

Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...

Kıymalı Pide Kaç Kalori?

Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...

Fırında Kıymalı Yumurta

Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılardır. Besin değe...