Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği, Ana malzeme patates olduğu için patatesi biraz tanıyalım. Patates, patlıcangil ailesinden olup, toprak altındaki yumruları yenen otsu bir bitki ve sebze türüdür. Toprağın üstündeki yeşil gövdesi 70-80 cm kadar varan, beyazımsı ve şeker pembesi gibi renkli çiçekler açarak büyümektedir. Yemyeşil gövdenin yaprakları toprak altı yumruları hariç zehirli otsu bir bitkidir. Bitkinin toprak altında kalan yumruk gibi yumrularına ''patates'' denir. Bu yumruların besin değerleri, nişasta yönünden zengin olduğu için önemli bir besin maddesidir. Patatesin ekimi 1540'lı yıllarda Fransa'da başlamıştır. Patatesin ana yurdu Amerika'dır. Patatesin dış kabuk rengine göre sarı ile kırmızı, etine göre beyaz ve sarı olarak cinsi ayrılmaktadır. Özellikle Niğde ilimizde ve Nevşehir ilimizde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Lezzet bakımından Nevşehir patatesi dünyaya kendini tanıtmıştır. Ardından Bolu ve Sakarya patatesleri de gelmektedir.

Kıymalı Patatesli Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler:
  • 6 adet yufka
  • 1 kilo az yağlı kıyma
  • 2,5 kilo patates
  • 2 adet iri kuru soğan
  • Tuz, kimyon
  • karabiber, pul biber
  • yarım demet maydanoz
İç sosu için:
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta
  • Susam, çörek otu

Yapılışı:

İlk olarak soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Patateslerin kabuklarını yıkayın, soyun ve ince ince kıyın, elinizle soğan çenter gibi patatesleri çenterek doğrayın. Derin bir kabın içine soğanları, kıymayı, patatesleri, tuz ve karabiber, kimyonu ve pul biberi ilave edin, maydanozu ince ince kıyın ve ilave edin. Bütün malzemeyi birbiriyle iyice harmanlayıp karıştırın. İçimiz hazır bir kenara bırakın. Bu iç hazırlama işlemi bittikten sonra 6 adet yufkayı üst üste açalım. Altısını birden önce ortadan ikiye bölelim, sonra tekrar diğer yarıyı ortadan ikiye bölelim. Yani yufkayı 4 eşit parçaya bölün. İç sosunu hazırlayalım. Yarım bardak su ile yarım bardak sıvıyağını bir kap içerisinde karıştırın. Üçgen yufka parçasının üzerine iç sosu fırça ile sürün. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığımız patatesli kıymalı için koyalım ve rulo yapalım. Sonra bir kenardan içe doğru kıvırarak sarmaya başlayalım. Gül böreği şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 1 adet yumurtayı çatalla iyice çırparak, böreklerin üzerine sürelim. Çörek otu ve susam karışımı serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzerileri kızarana dek pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.İçinde kıyma olduğu için soğuk yenmesi güzel olmaz. Mutfakta sunum çok önemlidir.
Son Güncelleme : 21.11.2018 11:38:04
Kıymalı Patatesli Gül Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kıymalı Patatesli Gül Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Patatesli Gül Böreği"
gül böreğini çok seviyorum ama kendim yapamadığım için hep pastanelerden hazır bir şekilde alıyorum. Onlar da genellikle malzemeleri az koydukları için lezzet kayıpları ortaya çıkıyor. bu böreği en basit şekilde ben nasıl yapabilirim?
Şadiye . 02.11.2018 20:57:27
CEVAP YAZ
Kıymalı Menemen
Kıymalı Menemen
Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. K...
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte, un,yumurta,yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış aylarınd...
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hünkar Beğendi, Hünkar Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı hamur işleri,: Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meş...
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılar dır. Besin değ...

 

Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Kıymalı Mantarlı Börek
Tavuk Kıymalı Köfte
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Kıymalı Pilav
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Kıymalı Çörek
Kıymalı Kabak Yemeği
Kıymalı Patlıcan Yemeği
Kıymalı Börek Kalori
Kıymalı Sulu Köfte
Oktay Usta Kıymalı Börek
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Milföy Böreği
Kıymalı Börek
Kıymalı Yumurta Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında kaşarlı kıymalı patates, Fırın yemekleri benim favori yemeklerimden bir tanesidir. Fırın yemekleri bana daha lezzetli ve daha pratik geliyor ...
Kıymalı Mantarlı Börek
Kıymalı Mantarlı Börek
Kıymalı Mantarlı Börek, et ve sebzeyi bir arada sevenler için doğru bir seçimdir. Kahvaltılarda doyurucu bir şeyler yemek isteyenler bu tarifi yapabil...
Tavuk Kıymalı Köfte
Tavuk Kıymalı Köfte
Tavuk kıymalı köfte, tarifi kolayca yapılabilecek yemek tariflerinden biridir. İsterseniz tarifin ana yapım malzemesi olan tavuk eti kıymasını kasapta...
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Rüyada kıymalı pide görmek, hayatınızda bazı olayların size sıkıntı vereceğine çok kötü günleri geçireceğiniz kötü zamanlardan geçerek hayatınızda baz...
Kıymalı Pilav
Kıymalı Pilav
Kıymalı pilav, haftada en az iki kere soframızda kıymalı pilav bulunur. Pilavın her yöreye göre yapılışı ve çeşidi vardır. Geleneksel bir lezzettir. D...
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Kıymalı Yoğurt Çorbası, yaz kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba seçeneğidir. Malzemeler:200 gr kıyma1 çay bardağı pirinç2 ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019