Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı kaşarlı pide, enfes tadı sayesinde çoğu insanın vazgeçilmezleri arasında olmaktadır. Özellikle peynir sevenlerin tercih ettiği bir ürün olmaktadır. Dışarıda yenilebileceği gibi, evinizde de kolayca yapabilirsiniz. Bunun için herhangi bir kabiliyet gerektirmiyor. Sadece malzemelerinizin olması yeterli olacaktır. Tek yapmanız gereken hamur açmak ve pideyi yapmak olacaktır. Yanlış yapılan tek konu, kaşar hızlı eriyen bir peynir türüdür. Bu yüzden fırın içerisinde pişen pideler çıkarmaya 5 dakika kala üzerine konması gerekmektedir. Normal hamurdan yapılmayıp, hamurun kabarabilmesi için toz maya konulmalı ve hamurun dinlenmesi gerekmektedir. Normal lahmacun yapılır gibi hamurun çok ince açılmaması gerekiyor. Ayrıca iç harcını çiğ olarak konmamalıdır. Eğer öyle yapılırsa hamur daha çabuk pişip, iç harcının tam pişmeyecektir.

Kıymalı kaşarlı pide malzemeleri:

Hamuru için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • Yarım paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 su bardağı un

İç malzemesi için:

  • 500 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 tane sivri biber
  • 4 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 8-9 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 300 gram kaşar peyniri

Üzerine sürülmesi için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 fincan süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı kaşarlı pide yapımı:

Unu derin bir kabın içerisine elenerek konulur. Üzerine şeker ve tuz serpilir. Yarım paket toz maya serpilerek karıştırılır. Ortasında bir çukur oluşturulur. Çukurun içerisine zeytinyağı konulur. Süt ve ılık su da yavaş yavaş konularak yoğurulmaya başlanır. Hamur yapışmayacak şekilde olana kadar kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulduktan sonra üzeri kapatılarak 1 saat boyunca bekletilir.

Bir tencerenin içerisin iç harcımızı hazırlamak için sıvı yağımızı koyarak çok küçük parçalar halinde doğradığımız soğanı ve sarımsaklarımızı koyarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Doğradığımız sivri biberleri ekleyip rengi değişmeden domates salçalarımızı ve biber salçalarımızı ekleyip bütün parçalara karışması için ezerek karıştırıyoruz. Kıymamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymanın rengi değişmeye başladığında domatesleri rendeleyip üzerine koyuyoruz. Çok küçük olarak kıydığımız maydanozlarımızı da ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.

Dinlendirdiğimiz hamurumuzu, eşit parçalar halinde bölerek yuvarlıyoruz. Hamurların büyüklüğü mandalina büyüklüğünde olmalıdır. Hamurlarımızın ne çok büyük ne çok küçük olmamasına dikkat etmek gerekmektedir. Temiz bir düz zemini hamurumuzu açarken yapışmaması için unluyoruz. Hamurumuzu alarak uzunlamasına olacak şekilde açıyoruz. Çok kalın olmayacağı gibi hamurun çok ince olmaması gerekmektedir. Açılan hamurun orta kısmına yaptığımız iç harcımızdan bir miktar koyup yayıyoruz. Dikkat etmemiz gereken tek nokta hamurun yan kısımlarının 2 parmak kadar boşluk olması gerekmektedir. İç harcın üzerine yanlarda kalan boş kalan hamur kısımlarını kapatıyoruz. Hamurun içine koymuş olduğumuz iç harcın ortasında görünmesi gerekmektedir. Bütün pideler bu şekilde yapılır. Yağlanmış olan fırın tepsisi üzerine konularak, üzeri için 1 tane yumurta sarısı, 1 fincan süt ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ konularak çırpılır. Yapılan bütün pidelerin üzerine sürülür.

Daha önceden 200 derece ısıtılmış olan fırın içerisine tepsi konularak 10 dakika boyunca pişirilir. 300 gram kaşar peyniri rendenin orta kısmıyla rendelenir. Fırın içerisinde pişen pidelerimiz 10 dakika sonra çıkarılır. Üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri konulur. 5 dakika daha fırın içerisinde kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilmesi gerekmektedir. Yanında yeşillikle ya da salatayla ve kola, çay, ayran olarak servis edilmesi gerekmektedir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 24.10.2018 19:17:49
Kıymalı Kaşarlı Pide ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kıymalı Kaşarlı Pide Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Kaşarlı Pide"
Merhaba ben akşam için kıymalı kaşarlı pide yapmayı düşünüyorum akşam 6 kişiyiz biz verdiğiniz tarif kaç kişilik?
Ayris . 01.11.2018 15:04:20
CEVAP YAZ
Kıymalı Menemen
Kıymalı Menemen
Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. K...
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte, un,yumurta,yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış aylarınd...
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hünkar Beğendi, Hünkar Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı hamur işleri,: Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meş...
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılar dır. Besin değ...

 

Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Kıymalı Mantarlı Börek
Tavuk Kıymalı Köfte
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Kıymalı Pilav
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Kıymalı Çörek
Kıymalı Kabak Yemeği
Kıymalı Patlıcan Yemeği
Kıymalı Börek Kalori
Kıymalı Sulu Köfte
Oktay Usta Kıymalı Börek
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Milföy Böreği
Kıymalı Börek
Kıymalı Yumurta Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında kaşarlı kıymalı patates, Fırın yemekleri benim favori yemeklerimden bir tanesidir. Fırın yemekleri bana daha lezzetli ve daha pratik geliyor ...
Kıymalı Mantarlı Börek
Kıymalı Mantarlı Börek
Kıymalı Mantarlı Börek, et ve sebzeyi bir arada sevenler için doğru bir seçimdir. Kahvaltılarda doyurucu bir şeyler yemek isteyenler bu tarifi yapabil...
Tavuk Kıymalı Köfte
Tavuk Kıymalı Köfte
Tavuk kıymalı köfte, tarifi kolayca yapılabilecek yemek tariflerinden biridir. İsterseniz tarifin ana yapım malzemesi olan tavuk eti kıymasını kasapta...
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Rüyada Kıymalı Pide Görmek
Rüyada kıymalı pide görmek, hayatınızda bazı olayların size sıkıntı vereceğine çok kötü günleri geçireceğiniz kötü zamanlardan geçerek hayatınızda baz...
Kıymalı Pilav
Kıymalı Pilav
Kıymalı pilav, haftada en az iki kere soframızda kıymalı pilav bulunur. Pilavın her yöreye göre yapılışı ve çeşidi vardır. Geleneksel bir lezzettir. D...
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Kıymalı Yoğurt Çorbası, yaz kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba seçeneğidir. Malzemeler:200 gr kıyma1 çay bardağı pirinç2 ...
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Galeta Unlu Kıymalı Börek, kolay bir şeyler yapmak isteyenler için doğru bir seçim olacaktır. İş hayatının yoğunluğundan dolayı yemek yapmaya vakti ol...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019