Kıymalı tava böreği, özellikle kahvaltılarda sıklıkla yapılan ve severek yenilen bir yiyecek olmaktadır. Sizlerde sabahları kahvaltınızda çeşit olsun istiyorsanız o zaman kolayca evinizde çok kısa süre içerisinde yapabilirsiniz. Böreği sade kıymalı olarak yapabilecekken içerisine, peynir, ıspanak, patates gibi diğer yiyecekler ile zenginleştirebilirsiniz. Tava böreği için evinizde eğer bulunuyorsa hazır yufkadan daha kolayca yapılabilir. Ama yufka bulunmuyorsa sizlerde kolayca hazırlayacağınız hamurdan da yapabilirsiniz. İlk defa kıymalı bir börek yapıyorsanız o zaman böreğin içerisine konulacak iç harcın pişirilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde pişireceğiniz böreğin dış hamuru pişecekken içi çiğ kalacaktır. Güzel bir tava böreğiniz olsun istiyorsanız o zaman mutlaka kullanacağınız tavanın yapışmayan bir tava olmasına dikkat edin. Ayrıca çok kısık ateşte pişirilmesi gerekmektedir. Böreğin yanında, sıcak içecek ya da soğuk içecek olarak servis yapabilirsiniz. Beş çaylarınızın yanında çok güzel gidecektir.
Kıymalı tava böreği malzemeler
2 tane yufka
İç malzemeler
250 gram yağsız dana kıyma
1 tane orta büyüklükte soğan
1 tane küçük domates
1 tane yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
Tuz, kırmızıbiber, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı tava böreği nasıl yapılır?
Hazır yufkadan yapacağımız için, ilk önce iç harcını yapmamız gerekiyor. Bir tava içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ konularak, çok küçük doğranmış olan soğanları kızdırılmış olan yağa konularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından yeşil sivri biber konularak rengi hafif değişinceye kadar kavrulur. 1 tatlı kaşığı biber salçasını hafif sulandırıp üzerine koyup, 250 gram dana kıymayı da ekleyip rengi değişene kadar arada bir karıştırıp rengi değişince doğramış olduğumuz domateslerde eklenerek kavrulur. En son olarak ince ince kıyılmış olan maydanozlar ve tuz eklenir. Damak zevkinize göre olacak olan istediğiniz baharatları da ekleyip karıştırın. İç harcını soğuması için biraz bekleyin.
Yanmaz bir tava olsa da siz yine de yapışmaması için yağlayın. Yufkanın 1 tanesini alarak tavanın üzerine açık olarak koyun. Yaptığımız sosu yufkayı katlarken kullanacağız. Yufkanın aralarına konularak, katlanır. Yaptığımız iç harcımızın tamamı konularak, yufkanın her tarafını kaplayacak şekilde kapatılır. Sadece kenarlarında biraz boşluk kalması gerekmektedir.
Diğer yufkanın yarısı koparılır. Bu koparılan parça parçalanır. İç harcın kenarlarının açık olmaması için kenarlarına yerleştirilir. Kalan yufka üzerine yerleştirilir. Yufkayı katlarken arasına sos sürülmesi gerekmektedir. Yufkayı tamamen kapatarak elinizle hafif bastırın. Çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pişerken tavanın ağzı kapatılması gerekmektedir. Eğer alt tarafı piştikten sonra, çevirmeden önce üst kısmı yağlayın. İsterseniz bir çatal yardımıyla çevirin. Çevirdiğimiz kısımda piştiği zaman, ocağın altını kapatıyoruz.
Bir tepsinin içerisine koyup, kare şeklinde kesin. Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 20.01.2024 09:09:17
Kıymalı Tava Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Tava Böreği"
Geçenlerde misafirlerimiz eve gelince pratik olarak kıymalı tava böreğini yaptım. Ancak bu böreği tavada hazırlarken dışı çıtır çıtır olmasına rağmen içi hiç pişmedi. Hanımlar sizler bu yemeği yaparken nasıl içini tam anlamıyla pişkin hale getiriyorsunuz? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkürler. Selma Gülmez . 05.09.2018 15:03:39
CEVAP YAZ
Kıymalı Menemen
Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. Karn...
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış ayları...
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...
Kıymalı Hünkâr Beğendi
Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meşrub...
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılardır. Besin değe...
Kıymalı Menemen
Kıymalı İmam Bayıldı
Kıymalı Pide İçi
Kıymalı Bezelyeli Börek
Kıymalı Erişte
Kıymalı Börek İçi
Kıymalı Hünkâr Beğendi
Kıymalı Hamur İşleri
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kıymalı Çin Böreği
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Fırında Kıymalı Yumurta
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Kıymalı Mantarlı Börek
Tavuk Kıymalı Köfte
Kıymalı Pilav
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Kıymalı Çörek
Kıymalı Kabak Yemeği
Kıymalı Patlıcan Yemeği
Kıymalı Börek Kalori
Kıymalı Sulu Köfte
Oktay Usta Kıymalı Börek
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Milföy Böreği
Kıymalı Börek
Kıymalı Yumurta Kaç Kalori?
Kıymalı Patlıcan Oturtma
Popüler İçerik
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Fırında kaşarlı kıymalı patates, Fırın yemekleri benim favori yemeklerimden bir tanesidir. Fırın yemekleri bana daha lezzetli ve daha pratik geliyor ...
Kıymalı Mantarlı Börek
Kıymalı Mantarlı Börek, et ve sebzeyi bir arada sevenler için doğru bir seçimdir. Kahvaltılarda doyurucu bir şeyler yemek isteyenler bu tarifi yapabil...
Tavuk Kıymalı Köfte
Tavuk kıymalı köfte, tarifi kolayca yapılabilecek yemek tariflerinden biridir. İsterseniz tarifin ana yapım malzemesi olan tavuk eti kıymasını kasapta...
Kıymalı Pilav
Kıymalı pilav, haftada en az iki kere soframızda kıymalı pilav bulunur. Pilavın her yöreye göre yapılışı ve çeşidi vardır. Geleneksel bir lezzettir. D...
Kıymalı Yoğurt Çorbası
Kıymalı Yoğurt Çorbası, yaz kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba seçeneğidir. Malzemeler:200 gr kıyma1 çay bardağı pirinç2 ...
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Galeta Unlu Kıymalı Börek, kolay bir şeyler yapmak isteyenler için doğru bir seçim olacaktır. İş hayatının yoğunluğundan dolayı yemek yapmaya vakti ol...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Ocak - 2024
.gif "Kıymalı Pide Kaç Kalori?")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
