Kıymalı domatesli makarna sosu nasıl yapılır?

Kıymalı domatesli makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan klasik bir tarif olma özelliği taşımaktadır. Bu sos, çeşitli makarna türleri ile uyum sağlayarak, zengin bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, bu lezzetli sosun hazırlanışıyla ilgili detaylı bir rehber sunulmuştur.

Kıymalı domatesli makarna sosu için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 400 gram kıyma
• 4 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Makarna (tercihe bağlı)

Kıymalı domatesli makarna sosunun hazırlanışı, birkaç basit adımda gerçekleştirilmektedir. İşte o adımlar:

1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlayın: Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Kıymayı Kavurun: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domatesleri Ekleyin: Olgun domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayarak kıymalı karışıma ilave edin. Domatesler suyunu salıp biraz yumuşayana kadar pişirin.

4. Salçayı ve Baharatları Ekleyin: Domatesler yumuşadıktan sonra, domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları da ekleyerek karıştırın.

5. Su Ekleyin: Yarım çay bardağı suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın. Sosunuzu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Makarna Pişirme: Bu esnada makarnayı ayrı bir tencerede paket üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın.

7. Sosun Makarnaya Eklenmesi: Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra, hazırladığınız kıymalı sos ile karıştırın.

8. Servis: Kıymalı domatesli makarna sosunu sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.