Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Semizotu Yemeği

Kıymalı semizotu, Ev hanımlarının yazın taze semizotu sayesinde yapılacağı gibi, kışlık semizotunu yazın kurutarak yazında yapabilirler. Sade yapılabileceği gibi pirinç ya da mercimek konularak da çok lezzetli olacaktır. Halk arasında pirpirim denilir. Çiğ yenilebileceği gibi, ıspanak gibi pişirilerek de yapılabilir. Tam bir idrar sökücü olduğundan böbreklere çok faydalı olduğundan ve çok hafif bir yiyecek olduğundan sürekli olarak yapabilirsiniz. Ayrıca bütün sebzeler arasında en fazla Omega3 olan bir sebzedir. Çocuklarınızın sağlıklı olmasını istiyorsanız sizlerde semizotu yemeğini yapmanız gerekmektedir. Kalın olmayan sapı ve yaprakları yenmektedir. Ekşimsi bir tadı vardır.

Kıymalı semizotu malzemeler

250 gram orta yağlı dana kıyma

3 tane orta büyüklükte domates

3 tane orta büyüklükte kuru soğan

4 diş sarımsak

3 yemek kaşığı yeşil pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı sıcak su

Karabiber, kırmızı biber

Tuz

Kıymalı semiz otu nasıl yapılır?

Bir tencere içerisine zeytinyağı konularak iyice kızdırılır. 3 tane kuru soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır. Ocağın üzerinde kızdırılan yağa konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Domates salçasını ve biber salçasını hafif sulandırıp, soğanın ve sarımsağın üzerine dökün. Tahta kaşıkla karıştırıp üzerine kıyma konulur. Kıyma kavrulurken, diğer yandan domatesler küp şeklinde doğranır. Semizotu toprakta yetişen bir bitki olduğundan çok iyi bol suyun içinde yıkanması gerekmektedir. Semizotunu orta büyüklükte doğrayınız. Rengi dönen kıymanın üzerine doğramış olduğunuz domatesler ve semizotlarını koyup karıştırınız. Tencerenin ağzını kapatarak 5 dakika boyunca pişirin. Ayrı bir kabın içerisinde pirinçleri sıcak suyun içerisine koyup 10 dakika boyunca bekletin. Domatesler suyunu saldığında, üzerine suyun içinde bekletmiş olduğunuz pirinç eklenir. Üzerine tuz serpilir. Karabiber ve kırmızı biber de eklenir. En son 1 bardak sıcak suyu ilave ederek orta ateşte pişiriniz. Yaklaşık olarak 10 dakika sonra kıymalı semizotu yemeği servise hazır olacaktır.

Eğer bu yemeği yeşil mercimekli yapmak istiyorsanız, daha önceden mercimekleri 10 dakika boyunca suda haşlayın.

Son Güncelleme : 20.01.2024 14:52:29

Kıymalı Semizotu Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kıymalı Menemen

Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. Karn...

Kıymalı Pide İçi

Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...

Kıymalı Bezelyeli Börek

Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...

Kıymalı Erişte

Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış ayları...

Kıymalı Börek İçi

Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...

Kıymalı Hünkâr Beğendi

Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...

Kıymalı Hamur İşleri

Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meşrub...

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...

Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...

Kıymalı Pide Kaç Kalori?

Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...

Fırında Kıymalı Yumurta

Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılardır. Besin değe...