Kremalı kıymalı makarna nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kremalı kıymalı makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan popüler bir İtalyan mutfağı tarifidir. Bu makalede, kremalı kıymalı makarnanın nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlık aşamalarını bulacaksınız.

Kremalı kıymalı makarna tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Kremalı kıymalı makarna yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

İlk olarak, bir tencereye bol su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yeterli miktarda tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Makarnanın paket talimatlarına uygun şekilde al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.

Pişen kıymanın üzerine kremayı ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıymalı sosunuzu birkaç dakika kısık ateşte pişirerek kıvam almasını sağlayın.

Haşlanmış makarnayı kıymalı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın. Gerekirse birkaç kaşık makarna suyu ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Kremalı kıymalı makarnayı servis tabağına alın. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak ekstra parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.

Kremalı kıymalı makarna, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebze ekleyerek (mantar, bezelye veya biber gibi) yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, baharat çeşitleri ile de lezzetini artırmak mümkündür.

Kremalı kıymalı makarna, hem hızlı hazırlanan hem de doyurucu bir yemek olması sebebiyle, özellikle yoğun iş günlerinde tercih edilen bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.