Fırında kıymalı patates dolması nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için fırında kıymalı patates dolması, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymalı harç mükemmel bir uyum yakalarken, fırında pişirme yöntemi yemeğe ayrı bir lezzet katıyor.
Fırında Kıymalı Patates Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra ortadan ikiye kesin
- Kaşık yardımıyla içlerini oyarak çıkarın (Kenarlardan patlamaması için dikkat edin)
- Oyulmuş patatesleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- İnce doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın
- Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin
- Haşlanmış patateslerin içini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun
- Yağlanmış fırın kabına patatesleri dizin
- Üzerlerine sıcak su gezdirin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri oyarken kenarlarını incitmemeye özen gösterin
- Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemek patateslerin dağılmasını önler
- Kıymalı harcı çok kuru olmamasına dikkat edin
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gider
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
