Kıymalı acebek nasıl hazırlanır, hangi malzemelerle?

Kıymalı acebek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle et severler için ideal bir seçenek olan bu yemek, kıyma ve sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Kıymalı acebek, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çeker. Bu makalede, kıymalı acebekin hazırlanışını adım adım ele alacak ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylandıracağız.

Kıymalı acebek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulur:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 3 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı su

Kıymalı acebekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Soğanları ve Sarımsakları Hazırlama İlk olarak, soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Biberleri Doğrama Yeşil biberleri de küp küp doğrayın ve hazırlık aşamasında bir kenara alın.

3. Domatesin Hazırlanması Domatesi kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

4. Patateslerin Doğranması Patatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

5. Kıymanın Kavrulması Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma iyice kavruluncaya kadar pişirin.

6. Sebzelerin Eklenmesi Kavrulmuş kıymanın üzerine doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sonrasında doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları da ekleyerek karıştırın.

7. Patateslerin Eklenmesi ve Pişirme Son olarak doğranmış patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra 1/2 çay bardağı suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

8. Servis Etme Kıymalı acebek piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Kıymalı acebek, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle misafirler için hazırlanabilecek harika bir seçenektir. Farklı sebzeler ile zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif ile kendi damak zevkinize göre farklı varyasyonlar oluşturmak da mümkündür. Afiyet olsun!- Kıymalı acebekte, etin yanı sıra sebze çeşitleri ile lezzeti artırabilirsiniz. Örneğin havuç, kabak gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.