Kıymalı börek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kıyma ile yapılan börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doyurucu ve pratik bir ikram seçeneği olarak öne çıkar. Bu tarifte, kıyma harcının hazırlanması, yufkaların sarılması ve böreğin pişirilmesi adım adım detaylandırılmaktadır. Misafirleriniz için ideal bir lezzet!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma ile Burek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?

Kıyma ile yapılan börek, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu börek, özellikle misafirler için hazırlanan ikramlıklar arasında yer alır. Kıyma ile börek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif aşağıda detaylandırılmıştır.

Gerekli Malzemeler

Kıyma böreği yaparken kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

300 gram kıyma
2 adet yufka
1 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yufkaları yağlamak için 50 gram tereyağı veya margarin
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Kıyma böreği yapımına geçmeden önce tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım kıymalı börek tarifi:

1. Adım: İç Harcın Hazırlanması

- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Adım: Yufkaların Hazırlanması

- Yufkaları geniş bir tezgah üzerine serin.- Tereyağını eritin ve bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.- Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harcı koyun. Yufkayı iki kenarından içe katlayarak kapatın.

3. Adım: Böreğin Pişirilmesi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Kıyma tercihinize bağlı olarak dana, kuzu veya tavuk kıyması kullanılabilir.- Harca ek olarak yeşil biber, domates veya maydanoz ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, aralarına eritilmiş tereyağı sürmek faydalı olacaktır.- Kıyma harcını önceden hazırlayıp soğutursanız, yufkayı daha kolay sarabilirsiniz.

Sonuç

Kıyma ile yapılan börek, lezzeti ve pratikliği ile sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Üzerine serpiştirilen susam veya çörek otu ile görünümünü zenginleştirerek, hem göz hem de damak ziyafeti sunabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize bu böreği ikram ederek, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Miraç 08 Haziran 2025 Pazar

Kıyma ile börek yapmak gerçekten harika bir deneyim! Öncelikle malzemeler hazırlandıktan sonra, o mis gibi kokuların evin her köşesini sarması için sabırsızlanıyorsunuz. Soğanı kavrulurken duyulan o lezzetli aroma, aklınızdaki tüm şüpheleri uzaklaştırıyor. Yufkaların tereyağıyla buluşması ve kıymalı harcı ile dolması, son dakikalarında hafif bir heyecan yaratıyor. Pişirme aşamasında ise, fırından yükselen koku dayanılmaz bir hale geliyor. Hemen her seferinde misafirler için özel bir ikram haline gelen bu börek gerçekten sofraların yıldızı oluyor. Önerdiğiniz gibi yeşil biber veya domates eklemek, lezzeti daha da artırabilir! Bence bu tarif, hem pratik hem de damak çatlatıcı!

Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Sayın Miraç Bey, kıymalı böreğin o sihirli dünyasını ne güzel anlatmışsınız! Haklısınız, o kavrulan soğanın kokusuyla başlayan serüven, fırından çıkan altın sarısı börekle taçlanıyor.

Lezzet Detayları
Yeşil biber veya domates ekleme öneriniz mükemmel - hem tazelik katıyor hem de aromayı zenginleştiriyor. Kıymanın yufkayla buluşması gerçekten mutfak sihri!

Pratik Tarif
Hem kolay hazırlanışı hem de muhteşem sonucuyla bu tarifin neden her sofrada ilgi odağı olduğunu çok net aktarmışsınız. Misafirler için hazırlanacak en güzel ikramlardan biri olduğu kesin.

Ellerinize sağlık, bu coşkulu paylaşımınız börek seven herkesi mutlu edecektir!