Kıymalı Patatesli Beşamel Soslu Tarif Nasıl Yapılır?
Kıymalı patatesli beşamel soslu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde aile yemeklerinde tercih edilmektedir. İçerisindeki kıyma ve patates, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir kombinasyon sunarken, beşamel sosu yemeğe kremsi bir dokunuş katar. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Beşamel sos için
- 50 gram tereyağı
- 50 gram un
- 4 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılış Aşamaları
1. Kıymalı Harcı Hazırlama
- Öncelikle soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek lezzetini artırın. Harcı ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
2. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.- Bir tencerede su kaynatın ve patates dilimlerini 5-7 dakika kadar haşlayın. Patateslerin fazla yumuşak olmaması için dikkat edin.- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Bir tencerede tereyağını eritin.- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.- Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.- Sos koyulaşana kadar pişirin ve tuz, karabiber, muskat rendesi ekleyin.
4. Yemeğin Birleştirilmesi
- Fırın tepsisini yağlayın.- Öncelikle bir kat patates dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın.- Kıymalı harcın üzerine tekrar patates dilimleri yerleştirin.- Son olarak, hazırladığınız beşamel sosu yemeğin üzerine dökün.- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yemeği yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.- Üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun.- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sosun içine rendelenmiş peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Patates yerine kabak veya karnabahar gibi sebzeler kullanarak farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz.- Yemeği daha da zenginleştirmek için içine pişmiş bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz.
Kıymalı patatesli beşamel soslu yemek, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı şenlendirecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.gif "Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı patatesli beşamel soslu yemeği yaparken, beşamel sosun kıvamını nasıl ayarlıyorsunuz? Ayrıca, patateslerin haşlanma süresine dikkat etmek önemli mi? Yemeğin üstünde rendelenmiş kaşar peynirinin erimesi için fırında ne kadar süre tutuyorsunuz? Bu detaylar benim için çok önemli!
Cevap yaz