Kıymalı Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?
Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kat kat makarna, kıyma ve sebzelerle hazırlanan bu lezzetli tabak, hem göze hem de mideye hitap eder. Kıymalı sebzeli lazanya, sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bir versiyon olup, aile yemekleri için mükemmel bir tercihtir. Bu makalede, kıymalı sebzeli lazanya tarifini detaylı bir şekilde sunacağız.
Malzemeler
Lazanyanın hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 300 gram kıyma
- 9-12 adet lazanya yaprağı
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram beşamel sos
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuza, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
Hazırlık Aşaması
Kıymalı sebzeli lazanyanın hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları adım adım inceleyeceğiz.
1. Adım: Sebzeleri Hazırlama
Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve kabağı da rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
2. Adım: Kıymayı Pişirme
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın. Kıyma piştikten sonra havuç ve kabağı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, domates püresini ilave edin ve karışımı birkaç dakika kaynatın. Baharatlarınızı da eklemeyi unutmayın.
3. Adım: Beşamel Sosu Hazırlama
Beşamel sos için, bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip, üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş süt ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Adım: Lazanyayı Katmanlama
Fırın tepsinizi yağlayın. İlk olarak lazanya yapraklarını yerleştirin, ardından kıymalı sebze harcını ve beşamel sosu ekleyin. Bu işlemi kat kat tekrarlayın. En üst kata geldiğinizde, kalan beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
5. Adım: Pişirme
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, lazanyanızın üzeri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin. Fırından çıkardığınız lazanyayı biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Lazanyanızı daha da zenginleştirmek için mantar, biber veya bezelye gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Kıymayı tavuk veya hindi kıyması ile değiştirebilir, daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Servis esnasında, lazanyanın yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Sonuç olarak, kıymalı sebzeli lazanya, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� sebzeli lazanya tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle sebzeleri hazırlama ve k�ymayı pişirme aşamaları çok net bir şekilde anlatılmış. Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Acaba bu tarifte kullandığınız domates püresi taze domateslerden mi yoksa hazır bir ürün mü? Ayrıca, lazanyayı pişirirken dikkat etmemiz gereken başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazLânazir,
Tarifin Denenmesi: Sebzeli lazanya tarifinin bu kadar cazip gelmesi harika! Hemen denemek istemeniz, tarifin ne kadar lezzetli olabileceğine dair güzel bir gösterge.
Domates Püresi Seçimi: Domates püresi konusunda, taze domateslerin kullanılması, yemeğe daha taze ve doğal bir tat katacaktır. Ancak, zaman ve pratiklik açısından hazır domates püresi de tercih edilebilir. İkisi arasında seçim yaparken, kendi damak zevkinizi göz önünde bulundurmalısınız.
Pişirme Püf Noktaları: Lazanyayı pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, sosların ve malzemelerin iyi bir şekilde dengelenmesidir. Ayrıca, lazanyanın tabakları arasına yeterince sos koymak, yemeğin kurumasını önleyecektir. Fırında pişirme süresine de dikkat etmelisiniz; üzerinin altın rengi alması, lazanyanın hazır olduğu anlamına gelir.
Tarifinizi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!