Hazır yufkayla kıymalı börek nasıl yapılır?
Hazır yufka kullanarak evde nefis kıymalı börek yapmanın pratik yolu: Kıymalı harçla kat kat açılan yufkalar, özel yağlama tekniği ve fırında tam kıvamında pişirme yöntemleriyle çıtır çıtır börekler hazırlamak artık çok kolay. İster rulo ister üçgen şeklinde keserek sunuma hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir alternatif sunuyor.
Hazır Yufkayla Kıymalı Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ (yağlamak için)
- Yarım su bardağı su (üzeri için)
Yapılışı:
- Soğanı rendeleyip kıyma ile birlikte tavada kavurun
- Baharatları ekleyip pişirdikten sonra ocaktan alın
- Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın
- İlk yufkayı serip üzerine kıymalı harçtan yayın
- İkinci yufkayı üzerine kapatıp tekrar yağlayın
- Kıymalı harçtan tekrar yayıp üçüncü yufkayı kapatın
- Böreği rulo şeklinde sarın veya üçgen keserek katlayın
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerine su ve sıvı yağ karışımını sürün
- 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ince yağlamak böreğin kuru olmasını önler
- Kıymalı harç soğuduktan sonra yufkaya sürülmeli
- Fırın ısınmış olmalı, börek soğuk fırına konmamalı
- Altın rengi alana kadar pişirin
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
