Kıymalı salçalı pirinç pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek alternatifi olan kıymalı salçalı pirinç pilavı, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. Pirinç ve kıymanın mükemmel uyumu, salçanın enfes aromasıyla birleşerek her damak tadına hitap eden nefis bir lezzet sunuyor.
Kıymalı Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinçleri bol suda yıkayıp süzün ve bir kenarda bekletin.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pirinçleri önceden ıslatmak daha diri bir pilav elde etmenizi sağlar.
- Kıymayı iyice kavurarak yağını bırakmasını sağlayın.
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin.
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için önemlidir.
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
