Kıymalı sulu börek nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Kıymalı sulu börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir örneğidir. Bu tarif, adım adım hazırlanışı ile hem kolaylık sağlayacak hem de damak tadınıza hitap edecektir. Kıymalı harcı ve yufkaları ile doyurucu bir seçenek sunan bu börek, sıcak servis edildiğinde en güzel halini alır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Sulu Börek Nasıl Yapılır?

Kıymalı sulu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik oluşu hem de lezzeti ile sofralarımızda sıkça yer almaktadır. Bu makalede, kıymalı sulu börek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kıymalı sulu börek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

500 gram kıyma
2 adet soğan
3 adet yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanların Hazırlanması: İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Soğanların lezzetini artırmak için bir tavada sıvı yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymanın Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıymayı da kavurarak rengi değişene kadar pişirin.

3. Baharatların Eklenmesi: Kıymalı harca tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Baharatların iyice karışması için birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve harcı soğumaya bırakın.

4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin ve yağlayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirdikten sonra, ortasına kıymalı harcı koyun.

5. Böreğin Sarılması: Yufkayı dikkatlice sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürmeyi unutmayın.

6. Suyun Eklenmesi: Hazırladığınız böreğin etrafına bir su bardağı suyu dökün. Bu adım, böreğin sulu olmasını sağlayacaktır.

7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreği altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı sulu böreği sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, salata ile de zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Sulu Börek İçin Alternatif Malzemeler: - Kıymanın yanı sıra, ıspanak veya pırasa gibi sebzeler de eklenerek sebzeli sulu börek yapabilirsiniz. - Peynirli harç ile de farklı bir lezzet elde edilebilir. - Depolama: - Artan sulu börekleri buzdolabında saklayarak birkaç gün içerisinde tüketebilirsiniz. Isıtıldığında lezzetini koruyacaktır. Kıymalı sulu börek, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarifle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kemal 23 Şubat 2025 Pazar

Kıymalı sulu börek tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istedim. Öncelikle soğanları kavururken mutfak kokusu harika yayıldı. Kıymayı ekleyip baharatları kattığımda, lezzeti daha da yoğunlaştı. Yufkaları yağlamak ve harcı koymak oldukça keyifliydi. Su ekleme aşamasında, böreğin sulu kalacağını düşünerek heyecanlandım. Fırından çıkınca altın rengini almış ve görünümü çok iştah açıcıydı. Yanında yoğurtla servis etmek harika bir fikir gibi görünüyor. Sizce kıymalı sulu börek yaparken başka hangi malzemeler ekleyebilirim?