Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kıymalı yeşil mercimek çorbası, Türk mutfağında özellikle de Doğu yörelerinde çok fazla tercih edilen bir çorba çeşididir. Yeşil mercimek et değerinde bir besin maddesidir. Demir eksikliği şikâyeti bulunan herkesin bol miktarda yemesi gerekir. Bu nedenle haftada bir gün yeşil mercimek tüketmeye özen gösterin. Özellikle yeşil mercimek çorbasını çocuklara içirmeye çalışın. Yeşil mercimek çorbası bazı yörelerde yemek olarak anılmaktadır. Eğer yeşil mercimeği çorba olarak tüketmekte zorlanıyorsanız yeşil mercimek ile yapılacak başka tariflerden de yararlanabilirsiniz.

Kıymalı yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler

1,5 su bardağı yeşil mercimek,
150 gr. Kıyma,
1 adet büyük boy kuru soğan,
1 avuç erişte makarna,
1 yemek kaşığı domates çorbası,
Yarım yemek kaşığı biber salçası,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım çay kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı karabiber,
Yeteri kadar tuz,
5 su bardağı kaynar su,
Limon

Kıymalı yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin içerisine sıvı yağı boşaltın ve üzerine kuru soğanı yemeklik doğrayarak kıyma ile iyice kavurun. Üzerine salçaları ilave ederek biraz karıştırın ve içine su ile yıkanan yeşil mercimekleri de ekleyerek kaynaması için ocağın altını açın. Çorba kaynamaya başladığında içerisine baharatları ve tuzu da ilave ederek düdüklü tencerenin ağzını sıkıca kapatın. Yeşil mercimek düdüklünün havasının çıkmasından itibaren yaklaşık 17-18 dakikada pişer. Fakat bazı yeşil mercimeklerin pişme süresi farklı olabileceği gibi bazı düdüklü tencereler de farklı sürede pişirebilir. Siz kendi durumunuza göre pişme derecesini ayarlayın. Çorbanız piştiğinde düdüklü tencerenin kapağını dikkatli bir şekilde açın ve içerisine erişteleri ekleyerek tekrar tencerenin kapağını kapatın. Ocağa koyun ve 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatarak buharı ile eriştelerin kendi kendine pişmesini bekleyin. Yaklaşık yarım saat sonra düdüklü tenceredeki çorbayı bir tencereye boşaltın Kıymalı yeşil mercimek çorbası hazır. Bu arada sıcak olarak servis yapmayı ihmal etmeyin ve yanına mutlaka limon ikram edin. Limon demirin de emilimine iyi geldiği için bu çorba ile limon tüketimi büyük önem taşımaktadır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 01:03:17

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kıymalı Menemen

Kıymalı menemen, başlı başına sevdiklerinize bir akşam menüsü olacak kadar lezzetlidir. Üstelik domatesin, biberin mevsimi olan yaz aylarında hazırlarsanız, daha lezzetli bir tarif olacaktır. Menemeni sevmeyen yoktur. Genellikle kıyma ilave edilmeden...

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı imam bayıldı, imam bayıldı yemeği aslında karnı yarık yemeği ile aynı şekilde yapılmaktadır. Yalnız iki yemek arasındaki fark imambayıldı yemeğinin sebzelerinin daha iri doğranması ve damak lezzetine göre içine kıyma ilave edilmemesidir. Karn...

Kıymalı Pide İçi

Kıymalı Pide İçi, kıymalı pide bizim ülkemizin en gözde ve en çok sevilen yemeklerinden birisidir. İtalyanlar için pizza neyse, Türkler için de kıymalı pide odur. Bütün kalabalık ortamlarda düğün, cenaze, mevlit gibi toplu yemeklerde çoğunluğun terci...

Kıymalı Bezelyeli Börek

Kıymalı Bezelyeli Börek, çocuklarınıza ve tüm sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bol sebzeli ve oldukça sağlıklı bir börek tarifidir. Çocuklarınıza okula giderken son derece sağlıksız olan hazır gıdalar yerine, evde kolaylıkla haz...

Kıymalı Erişte

Kıymalı Erişte, un, yumurta, yağ ve tuz ile hamuru yapılan daha sonra oklava yardımı ile açılıp 1 santim kalınlığında kesilen bir çeşit makarna. Doyurucu bir besindir. Dünyada birçok ülkede çok çeşit yemeği yapılmakta. Özellikle Türkiye'de kış ayları...

Kıymalı Börek İçi

Kıymalı börek içi, kıyma börek içi olarak oldukça sık kullanılan bir iç malzemedir. Böreğin lezzetini kat kat arttırarak harika sonuçlara imza atabilmek için börek tariflerinde kıymalı iç harç kullanılmaktadır. Kıymalı börekler davet sofralarında, öz...

Kıymalı Hünkâr Beğendi

Kıymalı Hünkâr Beğendi, Hünkâr Beğendi, halk arasındaki tabiri beğendi olarak bilinen közlenmiş mis gibi patlıcandan yapılırken, ek malzemelerde yağ, un, süt, tuz ve kaşar rendesi ile hazırlanan patlıcan ezmesinin eşlik ettiği, Osmanlı ve Türk mutfağ...

Kıymalı Hamur İşleri

Kıymalı hamur işleri, Kıymalı hamur işi tarifleri pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Biz de bu hususta size birkaç çeşit kıymalı hamur işi tarifi sunmak istedik. Size önerdiğimiz tarifleri kolay bir şekilde hazırlayabilir ve yanında sadece meşrub...

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi, çok lezzetli olan bir yemektir. Yapımı biraz uzun sürüyor olsa bile, çok lezzetli olduğundan sürekli yenmek istenen bir yemektir. Yemeğin özellikleri arasında köftelerin cevizden küçük, fındıktan büyük olması gerekmektedir. Ba...

Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği, pratik ve az malzemeden oluşan bir tariftir. Bu tarifin malzemeleri her evde bulunan malzemelerden oluştuğu için ekstra bir masraf yapılmasına gerek karmaz. Ekonomik olan bu tarifi atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya sabah kah...

Kıymalı Pide Kaç Kalori?

Kıymalı Pide Kaç Kalori, tüketilen besinlerin hazırlanma esnasında kullanılan malzemeler yemeğin kalori değerini doğrudan doğruya etkilemektedir. Genellikle ülkemizde herkes tarafından çok sevilerek tüketilen kıymalı pide ve diğer pide türlerinde de ...

Fırında Kıymalı Yumurta

Fırında Kıymalı Yumurta, Kahvaltılar için muhteşem bir tariftir. Hemen bir atıştırmalık yapmak isteyenler bu tarifi yapıp kısa zaman içerisinde kendilerine bir sofra hazırlayabilirler. Özellikle çalışan kişiler bu tarifi kaçırmamalılardır. Besin değe...