Sulu kıymalı yumurta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sulu kıymalı yumurta, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu yemek, kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İçerisinde kıyma ve yumurta bulunduran bu tarif, protein açısından zengin bir besin kaynağı sunar. İşte sulu kıymalı yumurta tarifi.

Sulu kıymalı yumurta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram kıyma
• 4 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

1. İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra yumurtaları tek tek kırarak tavaya yerleştirin. Yumurtaların pişmesini istediğiniz kıvama göre (sulu ya da katı) pişirme süresini ayarlayın.

8. Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alarak sıcak servis yapın.

Sulu kıymalı yumurta, yanında taze ekmek veya pide ile servis edilebilir. Ayrıca, salata veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda daha zengin bir öğün oluşturur.