Tepside kıymalı yumurta nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi olan tepside kıymalı yumurta, pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Malzemelerin uyumlu dansı, fırından çıkan mis gibi kokusuyla iştah açan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Tepside Kıymalı Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 200 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı salça (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Yeşil biberi küçük küçük doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Tepsiye sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Salça kullanacaksanız ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Kıymalı karışımı tepside düzeltin
- Üzerine yumurtaları kırın
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırında yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Yumurtaları çok pişirmemeye dikkat edin
- İsterseniz yumurtaların üzerine biraz tuz ve karabiber serpebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
