Fırında kıymalı börek tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik hazırlanışı ve zengin tadı ile birçok yemeğin yanında tercih edilmektedir. Bu tarif, kıymalı böreğin nasıl hazırlanacağını adım adım açıklayarak evde kolayca yapmanıza yardımcı olacaktır.

10 Kasım 2024

Fırında Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Fırında kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu makalede, fırında kıymalı börek tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlandığı anlatılacaktır.

Malzemeler


Kıymalı börek için gerekli malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaları yağlamak için 100 ml sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Fırında kıymalı böreğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. İç Harcın Hazırlanması

İlk olarak, iç harcın hazırlanması gerekmektedir.
  • Soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve biberi ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

2. Yufkaların Hazırlanması

Yufkaların hazırlanması aşamasında:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, yağlayın.
  • Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı iki yandan katlayarak iç harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

3. Üzeri İçin Hazırlık

Böreğin üzerini hazırlamak için:
  • Yumurtayı bir kasede çırpın.
  • Böreğin üzerine yumurta sürerek güzel bir renk elde edin.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Böreği 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle böreğinizin durumunu kontrol etmeyi unutmayın.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca çay saatlerinde veya misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında kıymalı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harca patates veya mantar eklemek, böreğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yufka yerine hamur kullanarak da börek yapabilirsiniz. Bu durumda hamurun ince açılması ve iyi bir şekilde pişirilmesi önemlidir. Sonuç olarak, fırında kıymalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Uygulanan adımları dikkatlice takip ederek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hazine 08 Kasım 2024 Cuma

Fırında kıymalı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcını hazırlarken soğan ve yeşil biberin pembeleşene kadar kavrulması fikri çok hoşuma gitti. Kıyma ile birlikte domates eklemek de harca bir tat katacağı kesin. Yufkaları yağlamak, bence böreğin çıtırlığını artıracak. Pişirme aşamasında üzerinin güzelce kızarması için 180 derecede pişirmek harika bir öneri. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, bu lezzeti daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Ayrıca, patates veya mantar ekleme fikri de oldukça ilginç. Sonuçta, bu tarifin pratikliği ve lezzeti, denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Hazine,

Yorumun için çok teşekkürler! Fırında kıymalı börek tarifinin detaylarını bu kadar heyecanla paylaşman gerçekten keyif verici. Soğan ve yeşil biberin kavrulması, harcın lezzetini artırmak için mükemmel bir adım. Domates eklemenin de harca katacağı tat kesinlikle önemli bir nokta.

Yufkaların yağlanması, böreğin çıtırlığını artırmak için harika bir yöntem. Ayrıca, pişirme aşamasında 180 derecede kızartma fikrin de oldukça yerinde; bu, böreğin altının ve üstünün güzelce kızarmasını sağlayacaktır. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, bu lezzeti daha da zenginleştirecektir. Patates veya mantar ekleme fikri de kesinlikle denemeye değer, bu tür malzemeler böreğe farklı bir doku katabilir.

Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten denemeye değer. Umarım en kısa zamanda bu lezzeti kendin de deneyebilirsin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?