Kıymalı bezelye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kıymalı bezelye, Türk mutfağının pratik ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze veya dondurulmuş bezelye ile hazırlanan bu tarif, zengin içeriği ve kolay hazırlanmasıyla özellikle kış aylarında tercih edilir. Sağlıklı malzemelerle lezzetli bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bezelye Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?

Kıymalı bezelye, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir yemeğidir. Özellikle kış aylarında taze bezelye bulmak zor olsa da, dondurulmuş bezelye kullanarak da bu lezzeti elde edebiliriz. Bu makalede, kıymalı bezelye yemeğinin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı bezelye yemeği için temel malzemeler aşağıda listelenmiştir:

400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı su veya et suyu
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı bezelye yemeğinin hazırlanış aşamaları şunlardır:

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ilave edin.
Son olarak su veya et suyunu ekleyin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı bezelye yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olduğu için özellikle çocuklar için tercih edilen bir seçenektir.

Besin Değerleri

Kıymalı bezelye, içerdiği protein, lif ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Kıymanın sağladığı protein, bezelyenin lif içeriği ile birleştiğinde dengeli bir beslenme için ideal bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, bezelye içeriğindeki vitaminler (özellikle A, C, K vitaminleri) ve mineraller (demir, magnezyum) ile bağışıklık sistemini destekleyici bir role sahiptir.

Sonuç

Kıymalı bezelye yemeği, kolay hazırlanabilir oluşu ve zengin besin içeriği ile Türk mutfağının nadide yemeklerinden biridir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarif ile evde pratik bir şekilde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Abışka Noyan 26 Kasım 2024 Salı

Kıymalı bezelye yemeğini denemek için gerçekten heyecanlıyım. Özellikle kış aylarında taze bezelye bulmanın zor olduğunu biliyorum, ama dondurulmuş bezelye kullanarak bu lezzeti elde edebilmek harika bir alternatif. Malzemelerin oldukça basit ve erişilebilir olması da bu tarifi cazip kılıyor. Kıymanın yanı sıra sebzelerin de eklenmesi, yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getiriyor. Pişirme aşamasında soğan ve sarımsak kavrulurken çıkacak olan aroma bile şimdiden iştahımı kabarttı. Yanında pilav ve yoğurtla servis edebilme fikri de oldukça hoş. Besin değerleri açısından zengin olması, özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!