Tavuk kıymalı ekşili köfte nasıl yapılır?

Tavuk kıymalı ekşili köfte, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifle, malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar tüm adımları detaylı bir şekilde keşfedeceksiniz. Sağlıklı beslenme için harika bir alternatif.

19 Kasım 2024

Tavuk Kıymalı Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?


Tavuk kıymalı ekşili köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, tavuk kıymalı ekşili köfte yapım sürecini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Ayrıca, tarifin besin değerleri ve püf noktaları hakkında da bilgiler vereceğiz.

Malzemeler


Tavuk kıymalı ekşili köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk kıyması
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 4 su bardağı su (köfteyi haşlamak için)
  • 1 su bardağı limon suyu (ekşilik için)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Tavuk kıymalı ekşili köfte yapımında, ilk adım malzemelerin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek köftelerinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Bir kapta tavuk kıymasını, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış maydanozu birleştirin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.

Köftelerin Haşlanması

Köftelerin haşlanması, lezzetlerinin ve kıvamlarının korunması açısından oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları uygulayarak köftelerinizi haşlayabilirsiniz:
  • Büyük bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
  • Suyun kaynamasıyla birlikte hazırladığınız köfteleri dikkatlice suya bırakın.
  • Köftelerin suyun yüzeyine çıkmasını bekleyin. Yüzeye çıkan köfteleri alarak bir tabağa yerleştirin.

Ekşili Sosun Hazırlanması

Köftelerin ekşili sosu, yemeğin karakterini belirler. Ekşi sosun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.
  • Zeytinyağı ısındıktan sonra, 1 su bardağı limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  • Sosun kaynamasını bekleyin ve ardından haşlanmış köfteleri ekleyin.
  • Kısık ateşte birkaç dakika pişirin ve sosun köftelere iyice nüfuz etmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Tavuk kıymalı ekşili köftenizi servis ederken, yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirmek de güzel bir seçenek olacaktır.

Sonuç

Tavuk kıymalı ekşili köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır. Sağlıklı beslenme için uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek bu lezzetli yemeği kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tarabengiz 20 Kasım 2024 Çarşamba

Tavuk kıymalı ekşili köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle köftelerin haşlanması aşaması hakkındaki bilgiler çok yardımcı oldu. Yemeğin ekşili sosunun nasıl hazırlandığı da oldukça dikkat çekici. Limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan sosun köftelere nasıl bir tat katacağı merak ettiğim bir nokta. Servis önerileri arasında pilav ya da bulgur pilavı ile sunulması fikri de harika görünüyor. Denedikten sonra tadını nasıl bulduğumu paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?