Tepside kıymalı börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tepside kıymalı börek, pratik yapısı ve lezzetiyle tercih edilen bir tariftir. Kalabalık aileler veya misafirler için ideal olan bu börek, yufkalarla hazırlanan doyurucu bir çeşittir. Aşağıda, gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Tepside kıymalı börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık aileler veya misafirler için ideal bir seçenektir. İşte tepside kıymalı börek yapmanın adımları ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

Bu böreği yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Yeterince tuz ve karabiber
Yufkaların arasına sürmek için 100 gram tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşaması

Tepside kıymalı börek yapmaya başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Soğanı doğrayın: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Kıymayı kavurun: Tavada sıvı yağı ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Baharatları ekleyin: Kıyma kavrulduktan sonra biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Börek Hazırlama Aşaması

Böreği hazırlamak için yufkaları tepsiye yerleştirin. İşte adımlar:

1. Yufkaları yerleştirin: İlk yufkayı tepsinin tabanına serin. Üzerine eritilmiş tereyağını veya margarini fırça ile sürün.

2. Kıymalı harcı ekleyin: Soğuyan kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.

3. Yufkaları katlayın: İkinci yufkayı da kıymalı harcın üzerine serin ve yine yağlayın. Üzerine kalan harcı ekleyin. Son olarak, üçüncü yufkayı da yerleştirip yağlayın.

Pişirme Aşaması

1. Böreği dilimleyin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeden önce böreği dilimleyin.

2. Fırında pişirin: Tepsiyi fırına yerleştirin ve üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Tepside kıymalı böreğiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek dilimleyin. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Kıymanın yanı sıra, harcınıza patates, bezelye veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

- Yufka Seçenekleri: Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir kıymalı börek yapabilirsiniz.

- Dondurma İmkanı: Artan böreği dondurup, ihtiyaç olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Tepside kıymalı börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Hem aile yemekleri hem de misafir sofraları için ideal bir tarif olma özelliğini taşır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özsel 21 Kasım 2024 Perşembe

Bu tepside kıymalı börek tarifini okuduktan sonra, acaba gerçekten bu kadar pratik mi? Özellikle kalabalık aileler için ideal olduğu söyleniyor ama malzemeleri hazırlamak zorlayıcı mı? Kıymayı kavururken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Yufkaları katlarken herhangi bir püf noktası var mı? Fırında pişirme süresi tam olarak ne kadar? Ayrıca, alternatif malzemeler ile farklı tatlar denemek mümkün mü? Dondurma imkanı da çok hoşuma gitti, artan böreği dondurmak gerçekten pratik bir çözüm mü?