Baklava Hamuruyla İçi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?Baklava hamuru, ince ve çıtır yapısıyla bilinen bir hamur çeşididir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, bu hamurla daha da özel bir hale gelmektedir. İçi kıymalı börek, hem lezzeti hem de sunumuyla damak çatlatan bir seçenektir. Bu makalede, baklava hamuruyla içi kıymalı börek yapımının detaylarını bulabilirsiniz. MalzemelerBörek yapmak için gereken malzemeler:
Hazırlık Aşaması1. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin. - Harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 2. Baklava Hamurunun Hazırlanması: - Baklava hamurunu açın ve dikkatlice açın. - Hamurun her katını sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın. - 4-5 kat yufkayı üst üste koyarak hazırlayın. 3. Böreğin Hazırlanması: - Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkaları kenarlarından katlayarak harcı kapatın ve rulo veya üçgen şeklinde sarın. - Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Piştikten sonra, üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. - İster susam, ister çörek otu serpip fırına verebilirsiniz. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.gif "Hazır Yufkadan Kıymalı Börek")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Baklava hamuruyla içi kıymalı börek yapmayı düşündüğünüzde, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu duymak gerçekten heyecan verici değil mi? Özellikle baklava hamurunun çıtırlığı ve iç harcın lezzeti bir araya geldiğinde ortaya çıkacak sonuç aklınızı başınızdan alabilir. Kıymalı harcın hazırlanması aşamasında soğanların kavrulması, o nefis aromayı ortaya çıkaracak gibi görünüyor. Sizce de bu börek yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda daha da bir lezzet kazanmaz mı? Ayrıca, üzerine susam ya da çörek otu serpmek, sunumunu daha da zenginleştirecek gibi geliyor. Denemeye değer değil mi?
Cevap yaz