Beşamel soslu kıymalı tarifler nelerdir?

Beşamel soslu kıymalı tarifler, lezzetli ve doyurucu yemek seçenekleri sunar. Fransız mutfağının vazgeçilmezi olan beşamel sos, kıyma ile birleştiğinde zengin tatlar ortaya çıkarır. Bu tarifler, özel davetlerden günlük öğünlere kadar her zaman tercih edilebilir.

02 Kasım 2024

Beşamel Soslu Kıymalı Tarifler Nelerdir?


Beşamel sos, Fransız mutfağının vazgeçilmez soslarından biridir ve birçok yemekte zengin bir tat ve kremsi bir doku sağlamak için kullanılır. Kıyma ise, protein kaynağı olarak yemeklerin temel malzemelerinden birini oluşturur. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, lezzetli ve doyurucu yemekler ortaya çıkar. İşte beşamel soslu kıymalı tariflerin bazıları:

1. Beşamel Soslu Kıymalı Kumpir


Kumpir, genellikle fırınlanmış patates ile yapılan bir yemektir. Beşamel soslu kıymalı kumpir, bu klasik yemeğe yeni bir boyut kazandırır.
  • Malzemeler:
    • 4 adet büyük patates
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 su bardağı beşamel sos
    • Tuz, karabiber, pul biber
  • Hazırlık:
    • Patatesler fırında pişirilir ve içi oyulur.
    • Soğan, sıvı yağda kavrulur, kıyma eklenir ve pişirilir.
    • Beşamel sos hazırlanır ve kıyma karışımının üzerine eklenir.
    • Hazırlanan kıymalı beşamel sos, oyulmuş patateslerin içine yerleştirilir ve fırında 15 dakika daha pişirilir.

2. Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya


Lazanya, kat kat hazırlanan bir makarna yemeğidir ve beşamel sos ile kıyma, bu yemeği daha da lezzetli hale getirir.
  • Malzemeler:
    • 300 gram lazanya yaprağı
    • 400 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı beşamel sos
    • 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
    • Tuz, karabiber
  • Hazırlık:
    • Soğan, sıvı yağda kavrulur, kıyma eklenir ve pişirilir.
    • Domates salçası eklenir, tuz ve baharatlar ile tatlandırılır.
    • Bir kat lazanya yaprağı, üzerine kıymalı karışım, beşamel sos ve peynir eklenerek katmanlar oluşturulur.
    • Üst katman mozzarella peyniri ile kaplanır ve fırında 30 dakika pişirilir.

3. Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Karnabahar, sıklıkla haşlanarak veya fırınlanarak tüketilen bir sebzedir. Beşamel sos ile kıyma eklenmesi, bu yemeği besleyici ve doyurucu hale getirir.
  • Malzemeler:
    • 1 adet karnabahar
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı süt
    • Tuz, karabiber, muskat
  • Hazırlık:
    • Karnabahar haşlanır ve çiçeklerine ayrılır.
    • Soğan kavrulur, kıyma eklenir ve pişirilir.
    • Un eklenir, ardından süt yavaş yavaş eklenerek beşamel sos hazırlanır.
    • Karnabahar ve kıyma karışımı bir araya getirilir, fırın kabına yerleştirilir ve üstü beşamel sos ile kaplanarak fırında 20 dakika pişirilir.

Sonuç

Beşamel soslu kıymalı tarifler, hem lezzetli hem de besleyici seçenekler sunar. Bu yemekler, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde sunulabileceği gibi, günlük öğünlerde de tercih edilebilir. Beşamel sosun kremsi dokusu ve kıymanın zengin tadı, bu tariflerin vazgeçilmez olmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler

Beşamel sos, genellikle un, süt ve yağ ile hazırlanır. Sosun kıvamı, un miktarına ve pişirme süresine bağlıdır. Ayrıca, beşamel sosun içerisine çeşitli baharatlar eklenerek lezzeti artırılabilir. Kıymalı tariflerde, kıymanın kalitesi ve pişirme yöntemi de yemeğin lezzetini etkileyen önemli faktörlerdir. Bu nedenle, malzemelerin seçimine özen gösterilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Feramuş 02 Kasım 2024 Cumartesi

Beşamel soslu kıymalı tarifler oldukça lezzetli ve doyurucu görünüyor. Kumpir, lazanya ve karnabahar gibi yemeklerin beşamel sosla zenginleştirilmesi, bu tariflerin hem tat hem de besin değerini artırıyor. Özellikle beşamel soslu karnabahar tarifini denemek istiyorum, karnabaharı haşladıktan sonra kıyma ile birleştirip fırında pişirmek harika bir fikir. Siz bu tariflerden hangisini denediniz? Özellikle beşamel sosun kıyma ile uyumunu nasıl buldunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?