Fırında kıymalı pide nasıl yapılır? tarifini alabilir miyim?

Fırında kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve zengin iç harcıyla, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir seçenek sunar. Bu yazıda, adım adım fırında kıymalı pide yapımını keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Fırında kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir hamur işidir. Yumuşak hamuru ve iç harcıyla, hem görselliği hem de damak tadıyla beğeni toplar. Aşağıda, fırında kıymalı pide yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Fırında kıymalı pide yapımı için gereken malzemeler iki ana grupta toplanabilir: hamur ve iç harcı.

Hamur İçin:

4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin:

300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış)
1/2 çay bardağı salça
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadına göre)
Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içerisine un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra zeytinyağını ve ılık suyu ekleyin. - Hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. - Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Bir tavada, doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Salçayı da ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. - Tuz, kararbiber ve pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da katabilirsiniz. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pide Şeklini Verme

1. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Unlu bir zemin üzerinde her bir parçayı oklava ile açın. Uç kısımlarını hafifçe katlayarak pide şekli verin.

3. İç harcı hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlarını kapatıp pide şeklini oluşturun.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideleri 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Pidelerin üzerinin altın rengi alması, pişme sürecinin tamamlandığını gösterir.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı pide, genellikle yoğurt veya ayran ile servis edilmektedir. Yanında yeşil salata ve turşu ile sunmak da lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Hamur uzun süre bekletilirse, mayası geçer. Bu nedenle mümkün olan en kısa sürede pişirilmesi önerilir.- İç harcı zenginleştirmek için, mantar, zeytin veya çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.- Fırında kıymalı pide, dondurularak da saklanabilir. Pişirme aşamasından önce dondurulması tavsiye edilir. Fırında kıymalı pide tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Meyrem 11 Aralık 2024 Çarşamba

Fırında kıymalı pide yapmayı hiç denediniz mi? Hamurunun yumuşaklığı ve iç harcının lezzeti gerçekten muhteşem. Malzemeleri hazırlarken özellikle kıyma seçimine dikkat etmek lazım, değil mi? Ayrıca iç harcını zenginleştirmek için farklı sebzeler eklemeyi düşündünüz mü? Fırında pişirme süresi de önemli, altının güzelce kızarması için dikkat etmek gerekiyor. Yanında yoğurt veya ayranla servis etmek de ayrı bir keyif katıyor. Bu tarifi ailemle denemek için sabırsızlanıyorum! Sizin bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?