Hazır yufkadan kıymalı ıspanaklı börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan kıymalı ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu börek, besleyici içeriğiyle de dikkat çeker. Adım adım tarif ile evde kolayca deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Kıymalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Hazır yufka kullanarak kısa sürede pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kıymalı ıspanaklı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte bu böreği yaparken izlemeniz gereken adımlar ve malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Böreğinizi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

6 adet hazır yufka
300 gram kıyma
300 gram taze ıspanak
1 adet büyük boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreği hazırlamadan önce malzemelerinizi düzenli bir şekilde hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Soğanı Soteleyin: - İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

2. Kıymayı Ekleyin: - Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı tavaya ekleyin. - Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

3. Ispanakları Hazırlayın: - Taze ıspanakları yıkayıp süzün. - Kavrulmuş kıymalı karışıma ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar birkaç dakika daha pişirin. - Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanması

1. Yufkaları Hazırlayın: - Hazır yufkaları düz bir zemine serin. - İlk yufkayı alarak üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. - İkinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.

2. İç Harcı Ekleyin: - Soğuyan kıymalı ıspanak karışımını yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın. - Uç kısımlarını da kapatmayı unutmayın.

3. Yumurta ve Susam: - Önceden ısıtılmış fırında pişireceğiniz böreğin üzerine çırpılmış yumurta sürün. - İsterseniz, üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.

Pişirme Aşaması

1. Fırını Hazırlayın: - Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Börekleri Pişirin: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. - Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pişen böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca;

Yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Farklı baharatlar veya peynir ekleyerek iç harcınızı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Hazır yufkadan kıymalı ıspanaklı börek, hem hızlı hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Kendi damak zevkinize göre iç harcını çeşitlendirebilir ve misafirlerinize ya da ailenize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Serap 21 Kasım 2024 Perşembe

Börek yapma sürecinde özellikle kısımları düzenli bir şekilde hazırlamak önemli, değil mi? Soğanı soteleyip kıymayı eklemekle başlayıp, ıspanakları da ekleyip karıştırmak harika bir başlangıç. Yufkaları hazırlarken üst üste yağlamak ve iç harcı yerleştirmek de çok pratik. Fırınlama aşamasında ise altın rengini alana kadar pişirmek, bence böreğin en keyifli kısmı! Son olarak, yanında yoğurt ya da ayranla servis etmek, kesinlikle damakları şenlendirecektir. Peki, sizce bu böreği yaparken hangi baharatları denemek daha iyi olur?