Kıyma ile hazırlanan kadayıf topları nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Kıymalı kadayıf topları. Bulgur ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çıtır lezzet, hem ana öğün hem de meze olarak tüketilebiliyor. Yoğurt veya cacık eşliğinde servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kadayıf Topları Tarifi

Malzemeler:

250 gram çiğ köftelik bulgur
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin
Soğan ve sarımsakları rendeleyin
Bulgurun suyunu süzün ve iyice sıkın
Bulgura kıyma, rendelenmiş soğan-sarımsak, salçalar, baharatlar ve tuzu ekleyin
Yoğurma kabına alarak yaklaşık 10-15 dakika yoğurun
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Elinizle yuvarlayarak top şekli verin
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Servis Önerisi: