Kıymalı kabak oturtma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Kabak ve kıymanın uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu tarif, besleyici ve pratik bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, kolayca hazırlanarak sofraları zenginleştirir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kabak Oturtma Nasıldır, Tarifi Nedir?

Kıymalı kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, kabak ve kıymanın bir araya gelmesiyle oluşan dengeli bir tat sunar. Kıymalı kabak oturtma, hem besleyici hem de pratik bir yemek olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İşte kıymalı kabak oturtmanın yapılışı ve tarifi.

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
300 gram kıyma
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

1. Kabakların Hazırlanması: İlk olarak kabaklar yıkanır ve uç kısımları kesilerek temizlenir. Ardından kabaklar ortadan ikiye kesilerek içleri bir kaşık yardımıyla oyulur. Oyun kabaklar, iç harç için kullanılacaktır. 2. Kıymanın Hazırlanması: Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırılmalıdır.

3. Domateslerin Eklenmesi: Kavrulan kıyma karışımına doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kekik) eklenerek karıştırılır. Oyun kabak içleri de eklenebilir.

4. Kabakların Doldurulması: Hazırlanan kıymalı harç, oyulmuş kabakların içine doldurulur. Doldurulan kabaklar bir tencereye yerleştirilir.

5. Pişirme Aşaması: Tencereye 1 su bardağı su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Kıymalı kabak oturtma, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile de güzel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı kabak oturtma, besin değeri yüksek bir yemektir. Kabak, düşük kalorili olmasıyla bilinirken, kıyma protein kaynağıdır.- Yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırına verilmesi, yemeğe farklı bir lezzet katabilir.- Alternatif olarak, kıymanın yerine tavuk eti veya sebzeler kullanılarak vejetaryen bir versiyonu yapılabilir. Kıymalı kabak oturtma, hem damak tadına hitap eden hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem günlük yemekler hem de özel davetler için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Efehan 06 Aralık 2024 Cuma

Kıymalı kabak oturtmayı ilk defa denemek isteyen biri olarak, tarifin adımlarını okuduğumda aklımda bazı sorular oluştu. Öncelikle kabakları oyarken dikkatli olmak gerekiyor mu? Ayrıca, domatesleri ekledikten sonra ne kadar süre pişirmeliyim? Baharatların miktarını damak zevkime göre ayarlamak mümkün mü? Son olarak, yemeği fırında pişirmeyi düşünsem, hangi aşamada fırına vermeliyim? Bu detaylar, yemeğin lezzetini artırmak için önemli gibi görünüyor.