Kıymalı kremalı karnabahar nasıl hazırlanır?

Karnabahar, besleyici değerleri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Kıymalı krema karnabahar, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, kıymalı krema karnabaharın nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve hazırlık süreci sunulacaktır.

Kıymalı krema karnabahar hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Karnabahar (1 adet orta boy)
• Kıyma (300 gram, tercih edilen et türü)
• Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, ince doğranmış)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Domates salçası (1 yemek kaşığı)
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Kimyon (1 çay kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Krema (200 ml)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Kıymalı kremalı karnabaharın hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

İlk olarak, karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bol tuzlu suda haşlayın. Karnabaharın yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenara alın.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Kıymayı ekleyerek, kıyma tamamen pişene kadar kavurun.

Kıymanın üzerine domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Ardından, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Pişen kıymanın üzerine kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kaynamaya bırakın. Krema, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

Haşlanmış karnabahar çiçeklerini kıymalı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak karnabaharın kremalı kıymayla iyice buluşmasını sağlayın. Gerekirse, birkaç dakika daha pişirerek lezzetlerin iyice kaynaşmasını sağlayabilirsiniz.

Kıymalı krema karnabahar, sıcak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir ve yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz. Bu yemek, hem ana yemek hem de misafir sofraları için şık bir seçenek oluşturmaktadır.

Kıymalı krema karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, aile yemeklerinde veya özel davetlerde sofralarınızı süsleyecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makale, bu lezzetli yemeği hazırlamanız için gerekli tüm bilgileri sunmaktadır.