Kıymalı misket köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek için hazırlanan kıymalı misket köfte, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu köfteler, salçalı sosuyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 g kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Sos İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları derin bir kasede karıştırın.
Maydanozu ekleyip yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin.
Köfteleri kızartma tavasında sıvı yağ ile altın rengi alana kadar kızartın.
Ayrı bir tencerede salçaları 1-2 dakika kavurun, sıcak su ve tuzu ekleyip kaynatın.
Kızaran köfteleri sosa ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.

Not: Köfteleri fırında pişirmek isterseniz, 180°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap