Mantarlı Kıymalı Tarifleri Nasıl Yapılır?
Mantarlı kıymalı yemekler, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan pratik tariflerdir. Bu tarifler, genellikle et yemeklerine ve sebze yemeklerine tat katmak amacıyla kullanılır. Mantarlı kıymalı tarifleri, hem evde kolayca hazırlanabilmesi hem de misafir sofralarında sunulabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, mantarlı kıymalı tariflerin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.
1. Mantarlı Kıymalı Kebabı Tarifi
Mantarlı kıymalı kebap, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarifin malzemeleri ve yapım aþamaları aþağıda verilmiþtir.
- 500 gram dana kıyma
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Şiş için: Tahta şişler veya metal şişler
- Öncelikle mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Bir kabın içinde kıymayı, pişirdiğiniz mantar karışımını, tuz, kararbiber ve pul biberi ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şişlere dizin.
- Önceden ısıtılmış ızgara veya fırında kebapları pişirin.
2. Mantarlı Kıymalı Börek Tarifi
Mantarlı kıymalı börek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte bu böreğin tarifine dair detaylar: - 1 paket yufka
- 300 gram kıyma
- 150 gram mantar
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta ( üzeri için)
- Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
- Öncelikle mantarları ve soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Son olarak doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yufkaları tezgaha serin, hazırladığınız harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı sarın.
- Yumurta ile üzerini yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
3. Mantarlı Kıymalı Makarna Tarifi
Mantarlı kıymalı makarna, hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkmakta ve lezzeti ile beğeni toplamaktadır. Aþağıda tarifin ayrıntıları verilmiþtir.
- 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
- 250 gram kıyma
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu domates püresi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
- Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domates püresini ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırın.
Sonuç
Mantarlı kıymalı tarifler, hem besleyici hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Farklı malzemeler ile zenginleştirilebilen bu tarifler, hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Yüksek protein içeriği ve lezzetiyle, mantarlı kıymalı yemekler sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.
| 
.gif "Kıymalı Pide Kaç Kalori?")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı kıymalı tarifler gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle kebap tarifinin sunumu ve lezzeti dikkat çekici. Mantarların kıymayla birleşimi, yemeğe bambaşka bir tat katıyor. Sizce de mantarlı kebap yaparken hangi baharatları tercih etmek daha iyi olur? Ayrıca, mantarlı börek tarifinin çay saatlerinde ne kadar güzel bir atıştırmalık olacağını düşünmüyor musunuz? Makarna tarifinin de hızlı bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkması harika. Siz bu tariflerden hangisini denemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazSerbülend,
Baharat Seçimi
Mantarlı kebap yaparken tercih edilebilecek baharatlar arasında kararbiber, kimyon, pul biber ve kekik oldukça popülerdir. Bu baharatlar, mantarın doğal lezzetini ön plana çıkarırken, kebabın da daha aromatik olmasını sağlar. Ayrıca, sarımsak ve soğan da kullanarak yemeğinize ekstra bir derinlik katabilirsiniz.
Börek Tarifinin Güzelliği
Mantarlı böreklerin çay saatlerinde sunulması gerçekten harika bir fikir. Hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak misafirlerinizin favorisi olabilir. Yanında yoğurt veya sos ile servis ederseniz, tadı daha da zenginleşir.
Hızlı Akşam Yemeği Alternatifi
Makarna tarifleri de hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak her zaman öne çıkıyor. Özellikle mantar ile birlikte hazırlanan makarnalar, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor.
Bu tariflerden hangisini denemeyi düşündüğüm konusunda kararsızım ama hepsi de oldukça cazip görünüyor. Umarım bu bilgiler, denemek istediğiniz tariflerde size ilham verir!