Milföylü Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Milföylü kıymalı tepsi böreği, özellikle pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu börek, milföy hamurunun hafifliği ve kıymanın doyuruculuğu ile birleşerek harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Aşağıda, milföylü kıymalı tepsi böreği yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Milföylü kıymalı tepsi böreği için gereken malzemeler şunlardır: - 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3-4 adet milföy hamuru (marketlerde hazır olarak bulabilirsiniz)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yeterince tuz ve karabiber
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması
Milföylü kıymalı tepsi böreğinin hazırlanması birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz: - Öncelikle, soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanlara yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Kıymayı tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Son olarak, ince doğranmış domatesi ve isteğe bağlı olarak maydanozu ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
Milföy Hamurunun Hazırlanması
Milföylü kıymalı tepsi böreği için milföy hamurunu hazırlamak da oldukça kolaydır: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında bir süre bekletin.
- Tepsiyi yağlayın ve milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin. Hamurları üst üste gelecek şekilde yerleştirebilirsiniz.
- Hazırladığınız kıymalı harcı milföy hamurunun üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Geri kalan milföy hamurlarını harcın üzerine kapatacak şekilde yerleştirin.
Pişirme Aşaması
Tepsi böreğinin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle böreğinizi gözlemleyin.
- Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Milföylü kıymalı tepsi böreğini daha da lezzetli hale getirmek için harcına baharatlar ekleyebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar kıymalı harcı zenginleştirebilir.- Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, kıyma yerine tavuk veya sebze kullanabilirsiniz.- Böreğin yanına yoğurt veya cacık gibi soslar ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.- Artan börekleri buzdolabında saklayabilir ve bir sonraki gün ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sonuç olarak, milföylü kıymalı tepsi böreği hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.gif "Hazır Yufkadan Kıymalı Börek")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten pratik görünüyor! Özellikle milföy hamurunun kullanılması, hazırlık süresini kısaltırken lezzeti de artırıyor. Kıymalı harcın içerdiği sebzelerle birlikte nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Ayrıca, baharat ekleyerek zenginleştirme fikri de çok hoş. Kendi damak zevkime göre baharatları ayarlamak isteyeceğim. Fırından çıktıktan sonra dinlendirilmesi gerektiği kısmı da dikkate alacağım, çünkü sıcak servis edilen börekler genelde çok da lezzetli olmuyor. Sizce bu börek hangi soslarla daha iyi gider?
Cevap yazYelda Hanım, gerçekten haklısınız. Milföy hamuru hem pratiklik hem de o gevrek dokusuyla harika bir tercih. Kıymalı harcın içindeki sebzeler, özellikle soğan ve maydanoz, hem tazelik hem de lezzet derinliği katıyor. Baharat konusunda kişisel tercihlerinize göre ayarlama yapmanız böreği tamamen sizin zevkinize uygun hale getirecektir.
Böreğin yanına önerebileceğim soslar:
- Yoğurtlu sarımsak sos (yoğurt, rendelenmiş sarımsak, biraz tuz ve zeytinyağı)
- Naneli cacık (yoğurt, salatalık, nane, bir damla limon)
- Baharatlı domates sos (domates püresi, kırmızı pul biber, tuz)
- Basit bir limon dilimi (böreğin lezzetini öne çıkarmak için)
Dinlendirme konusundaki düşünceniz de çok doğru, 5-10 dakika bekletmek hem ısıyı dengeler hem de lezzetin oturmasına yardımcı olur. Afiyet olsun şimdiden!