Patatesli kıymalı tarifini nasıl hazırlayabilirim?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan patatesli kıymalı, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kıyma ve patatesin mükemmel uyumu, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek nefis bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Patatesli Kıymalı Tarifi: Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
Patatesli Kıymalı Hazırlık Aşamaları
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Yeşil biberleri ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin
Patatesli Kıymalı Yapılışı
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri ekleyin
- Baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
- Ara sıra kontrol edip karıştırarak pişirmeye devam edin
- Patatesler yumuşadığında ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Yemeğin suyunu çekmemesi için kapağı kapalı pişirin
- Dilerseniz üzerine maydanoz serperek servis yapın
- Pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi
- Sıcak olarak servis edin
- Yanında cacık veya ayran ile sunabilirsiniz
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
