Soğanlı kıymalı yumurta tarifi nasıl hazırlanır?

Soğanlı kıymalı yumurta, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu tarif, protein açısından zengin bir alternatif sunmaktadır. İşte, soğanlı kıymalı yumurta tarifinin detaylı hazırlanışı.

1. Soğanların Hazırlanması: - Öncelikle soğanı soyup, ince ince doğrayın. - Doğranmış soğanları bir kenara alın.

2. Kıymanın Pişirilmesi: - Geniş bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağda kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. - Kıyma pişince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.

3. Yumurtaların Eklenmesi: - Kıymalı karışım tavada iyice harmanlandıktan sonra yumurtaları kırın. - Yumurtaların sarılarını kırmadan bütün halde bırakabilirsiniz ya da karıştırarak çırpılmış yumurta formunda da pişirebilirsiniz. - Yumurtaların pişme süresi damak zevkinize göre değişebilir. Yumurtaların beyazları pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.

4. Servis Aşaması: - Pişen soğanlı kıymalı yumurtayı ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Soğanlı kıymalı yumurta, yüksek protein içeriği ile besleyici bir öğün sunar. Ayrıca, soğanın sağlığa faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirimi kolaylaştırma ve antioksidan özelliği bulunur. Kıyma, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan protein ve demir açısından zengindir.