Tavuk kıymalı patates köftesi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arıyorsanız, tavuk kıymalı patates köftesi hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla tavuk kıymanın mükemmel uyumu, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek kızartma veya fırın alternatifiyle hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Kıymalı Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk kıyma
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya pane harcı
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve ılıkken püre haline getirin
Geniş bir kasede tavuk kıyma, patates püresi, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ve baharatları karıştırın
Maydanozu ve galeta ununu ekleyip yoğurun
Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin
Köfteleri kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, aksi halde köfteler dağılabilir
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatın, böylece harcın ele yapışmasını önlersiniz
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz (180°C'de 20-25 dakika)

Servis Önerisi: