Beşamel soslu kıymalı tarif, mutfaklarımızda sıkça yer alan ve birçok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Bu tarif, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile ön plana çıkmaktadır. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir yapı kazandırırken, kıyma ise protein kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Bu makalede, beşamel soslu kıymalı yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Beşamel soslu kıymalı tarif için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
- 4 su bardağı süt (beşamel sos için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Beşamel soslu kıymalı yemeğin yapılış aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:
1. Kıymanın Hazırlanması
- Öncelikle, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından, kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.- Kıyma pişerken, rendelenmiş havucu, bezelyeyi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.- Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.- Ardından, sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın.- Karışım kaynamaya başladığında, kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.- İsteğe bağlı olarak muskat rendesini de ekleyin.
3. Yemeğin Birleştirilmesi
- Hazırladığınız kıymalı karışımı bir fırın kabına dökün.- Üzerine beşamel sosu eşit bir şekilde dökün.- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
- Beşamel soslu kıymalı yemeği sıcak olarak servis edin.- Yanında pirinç pilavı veya makarna ile sunum yapabilirsiniz.- Salata ile zenginleştirilmiş bir tabak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Sonuç
Beşamel soslu kıymalı tarif, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirmek için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
