Fırında patatesli köfteli tarif nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için hem köfte hem de patatesi bir araya getiren nefis bir tarif. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların aromasıyla ailenizin beğenisini kazanacak, günlük öğünlerinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince ince dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, sarımsakları ezin
Kıymayı derin bir kaba alın, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
Fırın kabını yağlayın, haşlanmış patates dilimlerini tabana dizin
Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin
Biber salçasını su ve sıvı yağ ile karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin
Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Fırın tepsisine domates dilimleri de ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: