Kıymalı rulo tepsi böreği nasıl yapılır?

Kıymalı rulo tepsi böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir örneğidir. Yufkaların içine yerleştirilen kıymalı harç ile hazırlanan bu börek, fırında pişirildiğinde altın rengini alarak sofraları süsler. Adım adım tarif ile kolayca yapılabilir.

01 Aralık 2025

Kıymalı Rulo Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?


Kıymalı rulo tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok sofrada yer alır. Bu makalede, kıymalı rulo tepsi böreğinin nasıl yapıldığını adım adım ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı rulo tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma
  • 4 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Ön Hazırlık


Börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Kıymayı bir kaba alın ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
  • Harç, su ile biraz daha yumuşatılabilir.

Böreğin Hazırlanışı

Kıymalı rulo tepsi böreğinin hazırlanışı şu şekildedir:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın.
  • Yufkaların ortasına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için şu adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
  • Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı rulo tepsi böreği, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Bu börek, dondurucuda da saklanabilir; bu sayede, acil durumlarda pratik bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ayrıca, kıymanın yanı sıra patates veya peynir gibi farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı rulo tepsi böreği, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Adım adım tarifimizi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu börek, her sofrada yer bulacak bir lezzet olmaya adaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nezir 10 Haziran 2025 Salı

Kıymalı rulo tepsi böreği tarifini okurken, bu lezzeti yapmayı denemek için sabırsızlandım. Kıymanın yanına soğan ekleyerek hazırlanan harç gerçekten çok pratik görünüyor. Yufkaları nasıl kat kat serip harcı ekledikten sonra rulo yapacağımız kısmı özellikle merak ediyorum. Önceden ısıtılmış fırında pişirirken o altın rengi görüntüye ulaşana kadar beklemek nasıl bir keyiftir! Sonra üzerine yumurta sürüp susam serpmek, bence tadını daha da artıracaktır. Yanında yoğurtla ya da salata ile servis edince, soframıza ne kadar güzel bir tat katmış olacağız! Dondurucuda saklayabilmek de harika bir fikir, hemen yapıp stoklamalıyım. Gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir tarif, denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Haziran 2025 Salı

Nezir Bey, kıymalı rulo tepsi böreği tarifine olan heyecanınızı ve ilginizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Sizin gibi denemeye hevesli ve ayrıntılara dikkat eden birisi için bu tarif gerçekten ideal. İşte tarifin püf noktaları ve sizin merak ettiğiniz kısımlar hakkında detaylar:

Yufkaların Kat Kat Serilmesi ve Rulo Yapımı
Yufkaları tezgâha serip aralarını hafifçe yağlayarak veya su ile nemlendirerek üst üste yerleştirin. Kıymalı harcı yufkaların üzerine düzgünce yaydıktan sonra, yufkaları sıkıca sararak rulo şeklini verin. Ruloyu tepsiye yerleştirmeden önce, dilediğiniz boyutta dilimleyebilirsiniz.

Pişirme Süreci ve Sunum
Fırında pişerken altın rengini almasını beklemek, evin mis gibi kokusuyla birleşince gerçekten tarifin en keyifli anlarından biri olacak. Üzerine yumurta sürüp susam serperek hem görüntü hem lezzet katmanız öneriniz çok doğru. Yanında yoğurt veya salata ile servis ettiğinizde hem doyurucu hem dengeli bir öğün olur.

Dondurucuda Saklama
Pişirmeden önce dilimleyip dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç anında çıkarıp fırınlayarak taze taze tüketebilirsiniz. Bu sayede her an elinizin altında lezzetli bir seçenek olur.

Denemek için sabırsızlandığınızı biliyorum, umarım tarif sizin için keyifli ve lezzetli bir deneyim olur. Şimdiden ellerinize sağlık!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
;