Kıymalı soğan nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Kıymalı soğan, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen lezzetli bir yemektir. Hem besleyici hem de pratik olması sebebiyle birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu makalede, kıymalı soğan tarifinin detaylı bir şekilde anlatımını sunacağız.

Kıymalı soğan yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 4 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Kıymalı soğan tarifinin aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Soğanların Hazırlanması

Öncelikle soğanları soyun ve ince halkalar halinde doğrayın. Doğradığınız soğanları bir kenara alın.

2. Kıymanın Kavrulması

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Kıymanın rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Soğanların Eklenmesi

Kavrulan kıymaya doğradığınız soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Baharatların Eklenmesi

Soğanlar yumuşadıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesleri de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.

5. Pişirme Süreci

Karışımı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, karışımın sulanmasını önlemek için tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.

6. Servis Aşaması

Pişirme işlemi tamamlandığında, kıymalı soğanı ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Kıymalı soğan, yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, bir salata ile zenginleştirerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de mümkündür.

Kıymalı soğan, hazırlanması kolay ve lezzetli bir yemektir. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek bir seçenektir. Umarım bu detaylı tarif, kıymalı soğan yapma sürecinizde size yardımcı olur. Afiyet olsun!