Kıymalı Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?Kıymalı yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein hem de lif kaynağı olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulye ile hazırlanarak hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, kıymalı yeşil fasulye yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar bulunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Fasulyelerin Hazırlanması: - Taze yeşil fasulyeleri ayıklayıp, uçlarını kesin. - İsteğe bağlı olarak fasulyeleri 2-3 parçaya kesebilirsiniz. 2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Sarımsakları da kıyın veya rendeleyin. 3. Domateslerin Hazırlanması: - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Pişirme Aşaması1. Kıyma ve Soğanı Kavurma: - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. 2. Salçaların Eklenmesi: - Kavrulan kıyma ve soğan karışımına domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyin. - Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 3. Sebzelerin Eklenmesi: - Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Son olarak hazırlanan yeşil fasulyeleri tencereye ilave edin ve karıştırın. 4. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Karışımı bir su bardağı su ile destekleyin. 5. Pişirme Süreci: - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle 20-30 dakika arasında değişir. - Pişirme süresinin sonuna doğru yemeği kontrol edin ve gerekiyorsa su ekleyin. Servis ÖnerileriBesin Değeri ve FaydalarıKıymalı yeşil fasulye yemeği, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca yeşil fasulye, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine fayda sağlar. Yemeğin içeriğinde yer alan domates, A ve C vitamini kaynağıdır, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. SonuçKıymalı yeşil fasulye yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Çeşitli sebzelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarifi uygulayarak, aile ve misafirlerinize hoş bir ziyafet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� ye�il fasulye yeme�ini yapmak gerçekten çok keyifli olmalı. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin kullanılması, yeme�in hafif ve sağlıklı olmasını sağlıyor. Malzemeler arasında yer alan domates ve sarımsak, yemeğe lezzet katarken aynı zamanda besin değerini de artırıyor. Taze ye�il fasulyeleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Ayrıca, pişirme sürecinde sebzelerin yumuşaması için ne kadar süre beklemek gerektiği konusunda bir ipucu verebilir misiniz? Bu tarifle aile ve misafirlere hoş bir ziyafet sunmanın yollarını merak ediyorum. Afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSayın Kasem bey, kıymalı yeşil fasulye yemeğini ne güzel anlatmışsınız. Haklısınız, yaz aylarında taze fasulyeyle hazırlanan bu yemek hem hafif hem de oldukça lezzetli oluyor. İşte dikkat edilmesi gereken noktalar ve ipuçları:
Taze Yeşil Fasulye Hazırlama
- Fasulyeleri yıkadıktan sonra iki uçlarını koparın ve varsa liflerini ayıklayın.
- İsteğe bağlı olarak bütün, ikiye bölünmüş veya ufak doğranmış şekilde kullanabilirsiniz; bu, pişme süresini etkiler.
- Fazla bekletmeden pişirin, tazeliğini kaybetmesin.
Pişirme Süreci ve Sebzelerin Yumuşaması
- Fasulyeleri kıyma ve soğanla kavurduktan sonra domatesi ekleyip bir süre daha pişirin.
- Suyunu ilave edip orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin; fasulyeler yumuşayıncaya kadar kontrol edin.
- Tencerenin kapağını kapalı tutun, böylece buhar sebzelerin daha çabuk yumuşamasına yardımcı olur.
Aileniz ve misafirleriniz için bu yemeği sunarken yanına pilav veya yoğurtla servis ederek zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!