Fırında kıymalı beşamel soslu patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı beşamel soslu patates. Hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu nefis yemeğin tüm hazırlık aşamaları ve püf noktaları burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Patates Tarifi

Fırında kıymalı beşamel soslu patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber, muskat rendesi

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün.
Bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam alana kadar pişirip baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin, üzerine kıymalı harçı yayın.
Beşamel sosu üzerine gezdirip kaşar peyniri serpin.
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Dilerseniz patatesleri haşlamak yerine çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi daha uzun olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap