Fırında kıymalı börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen bir tarifidir. Kolayca hazırlanabilen ve lezzetiyle beğeni toplayan bu börek, evde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Adım adım tarif ile bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

23 Kasım 2024

Fırında Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?


Fırında kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de lezzeti sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında kıymalı börek tarifini adım adım inceleyeceğiz ve bu lezzetli böreğin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler


Fırında kıymalı börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Süt veya yoğurt (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Fırında kıymalı börek yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olun. Aşağıdaki adımları takip ederek böreğinizi kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. İç Harcın Hazırlanması

İlk olarak, böreğin iç harcını hazırlamak gerekmektedir.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberi de ince ince doğrayın.
  • Domatesi kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesin.
  • Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Kıyma piştikten sonra doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması

İç harcı hazırladıktan sonra, yufkaları hazırlamak gerekmektedir.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz süt veya yoğurt sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar süt veya yoğurt sürün.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı iki tarafından kapatın ve rulo şeklinde sarın.

3. Böreğin Pişirilmesi

Börek hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilebilir.
  • Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  • Sarılan böreği tepsiye yerleştirin.
  • Böreğin üzerini yumurta sarısı ile sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, böreğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Fırında kıymalı börek, dondurucuda da saklanabilir. Pişirmeden önce dondurulmuş börekler, gerektiğinde fırında pişirilerek tüketilebilir. Bu sayede, aniden gelen misafirlere hızlı bir şekilde ikram edilebilir. Ayrıca, iç harcı zenginleştirmek için patates veya mantar eklemek de mümkündür. Sonuç olarak, fırında kıymalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Umarım bu tarif, evde lezzetli bir börek hazırlamanıza yardımcı olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahugüzar 10 Kasım 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kıymalı börek yapımının adım adım anlatılması, özellikle mutfakta yeni olanlar için harika bir rehber. İç harcın hazırlanması sırasında kullanılan malzemelerin tazeliği ve sıralı şekilde açıklanması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Yufkaların nasıl hazırlandığı kısmı da oldukça pratik; süt veya yoğurt sürerek yufkaların daha lezzetli olmasını sağlamak güzel bir dokunuş. Pişirme süresi ve sıcaklığı konusundaki net bilgiler, böreğin mükemmel bir şekilde pişirilmesine yardımcı olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de harika; bu, böreğin lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarır. Dondurucuya atma fikri de aniden gelen misafirler için oldukça kullanışlı. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ahugüzar,

Tarifin Kullanışlılığı konusunda yaptığınız yorum gerçekten çok değerli. Kıymalı börek tarifinin adım adım anlatılması, mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Özellikle malzemelerin tazeliği ve sıralı şekilde açıklanması, herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir tarif sunuyor.

Yufka Hazırlığı kısmında süt veya yoğurt kullanarak yufkaların lezzetini artırmak, gerçekten pratik ve lezzetli bir dokunuş. Bu tür detaylar, tarifin uygulanabilirliğini önemli ölçüde artırıyor.

Pişirme Süresi ve sıcaklıkla ilgili verdiğiniz bilgiler ise, böreğin mükemmel bir şekilde pişirilmesi açısından oldukça faydalı. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de, böreğin tadını daha da zenginleştiriyor.

Son olarak, dondurucuya atma fikri, aniden gelen misafirler için harika bir çözüm. Bu tarifin sizin için ne kadar heyecan verici olduğunu anlıyorum ve denemek için sabırsızlandığınızı görüyorum. Umarım en kısa zamanda yapar ve lezzetini keşfedersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?